Prăjitură cu miere și lavandă
Dulce, parfumat, gata în mai puțin de o oră
Combini mierea cu lavanda și obții ceva simplu, dar cu totul altceva față de o prăjitură obișnuită. Parfumul e subtil, nu copleșitor. Bună caldă sau rece, cu ceai sau cafea.
Ingrediente
- 220 g făină albă
- 180 g miere polifloră (sau de salcâm)
- 120 g unt nesărat
- 3 buc ouă
- 100 g iaurt gras (10%)
- 60 g zahăr
- 2 lgț lavandă uscată alimentară
- 1.5 lgț praf de copt
- 1 praf sare
- 1 lgț extract de vanilie
- 50 ml lapte
- 2 lg miere pentru uns la final
- 1 lgț flori de lavandă pentru decor
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Încălzești cuptorul la 175 grade (sus-jos, nu ventilat) și ungi o tavă rotundă de 22 cm cu unt, apoi o tapetezi cu hârtie de copt.
-
2
Topești untul la foc mic, îl lași să se răcească 5 minute, apoi îl amesteci cu mierea și zahărul. Nu trebuie să fiarbă, doar să se omogenizeze.
-
3
Freci florile de lavandă între palme deasupra bolului cu amestecul de unt și miere. Asta eliberează uleiurile esențiale și dă aromă reală.
-
4
Adaugi ouăle pe rând, câte unul, amestecând bine după fiecare. Apoi pui vanilia și iaurtul.
-
5
Cerni făina cu praful de copt și sarea direct în bol. Amesteci ușor cu o spatulă, nu cu mixerul. Dacă aluatul pare prea gros, adaugi laptele.
-
6
Torni aluatul în tavă, nivelezi cu spatula și dai la cuptor 33-35 minute. Verifici cu o scobitoare la 30 de minute: dacă iese curată, e gata.
-
7
Scoți prăjitura și imediat, cât e caldă, pensulezi suprafața cu cele 2 linguri de miere. Presari florile de lavandă pentru decor și lași să se răcească 15 minute înainte de a tăia.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, oua, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac prăjitură cu miere și lavandă?
Rețeta de prăjitură cu miere și lavandă durează în total 55 minute: 20 minute pregătire și 35 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de prăjitură cu miere și lavandă este pentru 8 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de prăjitură cu miere și lavandă?
O porție de prăjitură cu miere și lavandă are aproximativ 385 kcal, cu 6 g proteine, 52 g carbohidrați, 17 g grăsimi.
Ce alergeni conține prăjitură cu miere și lavandă?
Rețeta de prăjitură cu miere și lavandă conține: gluten, oua, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți înlocui iaurtul cu smântână pentru gătit dacă vrei o textură mai densă și mai umedă. Sau adaugi coaja rasă de la o lămâie mare direct în aluat, merge excelent cu mierea și taie din dulceața excesivă.
Cum păstrez prăjitură cu miere și lavandă?
La frigider într-un recipient închis, 3-4 zile. Unele deserturi se pot congela.
