Prăjitură de post cu banane și ciocolată neagră
Umedă, bogată, fără ouă și fără lapte
O prăjitură densă și umedă, în care bananele țin loc de ouă și grăsime. Iese bine de fiecare dată și dispare repede de pe farfurie.
Ingrediente
- 3 buc banane coapte (cu pete negre)
- 200 g făină albă
- 100 g zahăr brun
- 80 ml ulei de floarea-soarelui
- 60 ml lapte de cocos sau apă
- 30 g cacao neagră pudră
- 1 lgț praf de copt
- 0.5 lgț bicarbonat de sodiu
- 1 praf sare
- 80 g ciocolată neagră de post (min 70%)
- 1 lgț oțet de mere
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Încălzești cuptorul la 180 de grade și tapetezi o tavă de cozonac (25x11 cm) cu hârtie de copt.
-
2
Zdrobești bananele cu o furculiță până obții o pastă fină, fără bucăți mari. Cu cât bananele sunt mai coapte, cu atât prăjitura iese mai dulce și mai umedă.
-
3
Adaugi peste banane uleiul, laptele de cocos și oțetul de mere. Amesteci bine cu un tel.
-
4
Cerni separat făina, cacaua, zahărul, praful de copt, bicarbonatul și sarea. Le amesteci cu un lingur.
-
5
Torni ingredientele uscate peste cele lichide și amesteci scurt, doar până dispar urmele de făină. Nu amesteci prea mult, că se întărește prăjitura.
-
6
Tai ciocolata în bucăți mici și o încorporezi în aluat. Păstrezi câteva bucăți pentru deasupra.
-
7
Torni aluatul în tavă, presari bucățile de ciocolată rămase și dai la cuptor 38-42 de minute. Testezi cu o scobitoare: trebuie să iasă cu câteva firimituri umede, nu curată.
-
8
Lași să se răcească complet în tavă înainte să tai. Dacă tai cald, se sfărâmă.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac prăjitură de post cu banane și ciocolată neagră?
Rețeta de prăjitură de post cu banane și ciocolată neagră durează în total 55 minute: 15 minute pregătire și 40 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de prăjitură de post cu banane și ciocolată neagră este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de prăjitură de post cu banane și ciocolată neagră?
O porție de prăjitură de post cu banane și ciocolată neagră are aproximativ 520 kcal, cu 7 g proteine, 68 g carbohidrați, 25 g grăsimi.
Ce alergeni conține prăjitură de post cu banane și ciocolată neagră?
Rețeta de prăjitură de post cu banane și ciocolată neagră conține: gluten. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți adăuga 50 g nuci tocate sau migdale feliate în aluat pentru textură. O altă variantă: torni jumătate din aluat, pui un strat de unt de arahide de post (2 lg), apoi restul de aluat deasupra.
Cum păstrez prăjitură de post cu banane și ciocolată neagră?
La frigider 2-3 zile.
