Prawn Masala cu Roșii și Condimente
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-27
Creveți suculenți în sos aromat indian
Prepari un sos bogat din roșii, ceapă și condimente indiene, în care creveții se gătesc rapid și absorb toate aromele. Perfect cu orez basmati sau pâine naan.
Ingrediente
- 600 g creveți cruzi, curățați
- 400 g roșii întregi decojite la conservă
- 2 buc ceapă mare
- 5 căței usturoi
- 2 lgț ghimbir proaspăt ras
- 3 lg ulei neutru
- 1 lgț semințe de muștar
- 1 lgț semințe de chimen
- 10 buc frunze de curry proaspete sau uscate
- 0.5 lgț turmeric
- 1.5 lgț coriandru măcinat
- 1 lgț chimen măcinat
- 1 lgț boia dulce
- 1 lgț garam masala
- 1 buc ardei iute roșu uscat
- 1 lgț sare
- 3 lg coriandru verde proaspăt tocat
- 1 lg suc de lămâie
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Condimentezi creveții cu turmeric, 0.5 lgț sare și suc de lămâie. Îi lași 10 minute la frigider cât pregătești restul.
-
2
Toci mărunt ceapa. Într-o tigaie mare sau cratiță adâncă, încălzești uleiul la foc mediu-mare și adaugi semințele de muștar. Când încep să pocnească, adaugi chimenul și frunzele de curry.
-
3
Adaugi ceapa și ardeiul iute uscat, le sotezi 8-10 minute până devin aurii și moi. Amesteci des ca să nu se ardă.
-
4
Adaugi usturoiul și ghimbirul ras, amesteci 1-2 minute până simți că aromele s-au intensificat.
-
5
Pui coriandrul măcinat, chimenul măcinat, boiaua și restul de sare, amesteci 30 de secunde, apoi adaugi roșiile din conservă zdrobite cu mâna. Lași sosul să fiarbă la foc mediu 10-12 minute, până se îngroașă și uleiul iese ușor la suprafață.
-
6
Adaugi creveții și garam masala, amesteci bine și gătești 3-4 minute, până creveții devin roz și se fac. Nu îi lași mai mult, altfel se întăresc.
-
7
Oprești focul, presari coriandrul verde tocat și servești imediat cu orez basmati sau pâine naan.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: crustacee
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Cântar de Bucătărie cu Bol Esperanza Coconut, 5kg, Alb
71 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac prawn masala cu roșii și condimente?
Rețeta de prawn masala cu roșii și condimente durează în total 40 minute: 15 minute pregătire și 25 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de prawn masala cu roșii și condimente este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de prawn masala cu roșii și condimente?
O porție de prawn masala cu roșii și condimente are aproximativ 285 kcal, cu 32 g proteine, 12 g carbohidrați, 12 g grăsimi.
Ce alergeni conține prawn masala cu roșii și condimente?
Rețeta de prawn masala cu roșii și condimente conține: crustacee. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești creveții cu cuburi de pește ferm (doradă, cod) și reduci timpul de gătit la 5-6 minute. Poți adăuga 100 ml lapte de cocos împreună cu roșiile pentru un sos mai cremos și mai dulce, specific sudului Indiei.
Cum păstrez prawn masala cu roșii și condimente?
La frigider 2-3 zile. Reîncălzește la cuptor sau în tigaie pentru gust optim.
