Prosciutto e melone cu pepene galben și rucola
Clasicul italian de vară, pe masa ta
Combini felii subțiri de prosciutto cu pepene galben parfumat și rucola ușor amăruie. Rezultă un aperitiv elegant și rapid, perfect pentru mese festive de vară.
Ingrediente
- 150 g prosciutto crudo feliat subțire
- 1 buc mediu (aprox 1,2 kg) pepene galben
- 80 g rucola proaspătă
- 50 g parmezan în bucată
- 3 lg ulei de măsline extravirgin
- 1 lg suc de lămâie proaspăt
- 1/2 lgț piper negru proaspăt măcinat
- 1/4 lgț fulgi de sare (Maldon sau similar)
- 1 lgț miere de salcâm
- 6 fir busuioc proaspăt
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai pepenele galben în jumătate, scoți semințele cu o lingură și îl cureți de coajă. Tai fâșii lungi de circa 1,5 cm grosime sau folosești un decupator de bile dacă vrei prezentare mai jucăușă.
-
2
Amesteci uleiul de măsline cu sucul de lămâie și mierea într-un bol mic. Asezonezi cu puțin piper și amesteci bine până se omogenizează.
-
3
Pui rucola pe farfurie ca bază, distribuit pe toată suprafața. Aranjezi deasupra feliile de pepene.
-
4
Drapi feliile de prosciutto în pliuri naturale peste pepene. Nu le apesi, lasă-le să cadă liber: arată mai bine și se mănâncă mai ușor.
-
5
Dai parmezan în fulgi subțiri cu un cuțit de legume sau cu un curățător de zarzavat direct deasupra farfuriei.
-
6
Torni dressingul în fir subțire peste tot, presari fulgii de sare și foile de busuioc rupte cu mâna. Servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac prosciutto e melone cu pepene galben și rucola?
Rețeta de prosciutto e melone cu pepene galben și rucola durează în total 15 minute.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de prosciutto e melone cu pepene galben și rucola este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de prosciutto e melone cu pepene galben și rucola?
O porție de prosciutto e melone cu pepene galben și rucola are aproximativ 285 kcal, cu 18 g proteine, 22 g carbohidrați, 16 g grăsimi.
Ce alergeni conține prosciutto e melone cu pepene galben și rucola?
Rețeta de prosciutto e melone cu pepene galben și rucola conține: lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești rucola cu frunze de mentă proaspătă și adaugi câteva picături de oțet balsamic redus, obții o variantă mai dulceagă, bună pentru copii. Poți folosi pepene galben Galia sau Cantaloup, amândouă merg excelent, important e să fie copt.
Cum păstrez prosciutto e melone cu pepene galben și rucola?
La frigider 2-3 zile, acoperite.
