Pui cu muștar și miere la tigaie
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Glazurat, auriu și gata în 25 de minute
Prepari un pui suculent cu o glazură dulce-picantă care se caramelizează frumos în tigaie. Merge perfect cu orez sau piure.
Ingrediente
- 800 g piept de pui
- 3 lg muștar Dijon
- 2 lg miere de albine
- 3 căței usturoi
- 2 lg ulei de floarea-soarelui
- 1 lg sos de soia
- 1 lgț boia dulce
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru proaspăt măcinat
- 0.5 lgț cimbru uscat
- 1 lg suc de lămâie
- 4 fire pătrunjel proaspăt
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai pieptul de pui în fileuri mai subțiri, de circa 1,5 cm grosime. Dacă bucățile sunt groase, le bați ușor cu un ciocan de carne între două folii de plastic.
-
2
Într-un bol mic amesteci muștarul, mierea, sosul de soia, sucul de lămâie, boiaua și cimbrul. Usturoiul îl zdrobești cu latul cuțitului și îl adaugi și pe el în bol.
-
3
Condimentezi puiul cu sare și piper pe ambele fețe. Încălzești uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare, până când începe să pâlpâie ușor.
-
4
Pui fileurile în tigaie și le lași 4-5 minute fără să le miști, să prindă o crustă aurie. Întorci și mai lași 3-4 minute pe partea cealaltă.
-
5
Torni glazura peste pui, reduci focul la mediu și lași totul 5-6 minute. Întorci fileurile o dată-de două ori ca să se îmbrace bine în sos. Când glazura devine lipicioasă și puiul e gătit complet, oprești focul.
-
6
Tocăezi pătrunjelul și presări deasupra înainte de servire.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: muștar, soia
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Cântar de Bucătărie cu Bol Esperanza Coconut, 5kg, Alb
71 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac pui cu muștar și miere la tigaie?
Rețeta de pui cu muștar și miere la tigaie durează în total 30 minute: 10 minute pregătire și 20 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de pui cu muștar și miere la tigaie este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de pui cu muștar și miere la tigaie?
O porție de pui cu muștar și miere la tigaie are aproximativ 320 kcal, cu 42 g proteine, 8 g carbohidrați, 12 g grăsimi.
Ce alergeni conține pui cu muștar și miere la tigaie?
Rețeta de pui cu muștar și miere la tigaie conține: muștar, soia. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești pieptul cu pulpe dezosate fără piele: durează cu vreo 5 minute mai mult, dar rămân mai suculente. Adaugi un vârf de cuțit de chili uscat sau un strop de sos sriracha în glazură dacă vrei un contrast dulce-iute mai pronunțat.
Cum păstrez pui cu muștar și miere la tigaie?
La frigider 2 zile. Se reîncălzește cel mai bine în cuptor.
