Pui la grătar cu salsa de mango
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-07-12
Piept de pui suculent cu sos tropical picant
Combini piept de pui marinat cu o salsa răcoroasă de mango, ardei iute și lime. Rezultatul e o cină ușoară, colorată și plină de savoare.
Ingrediente
- 800 g piept de pui
- 3 lg ulei de măsline
- 3 căței usturoi
- 1 lgț boia afumată
- 0.5 lgț chimen măcinat
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru
- 30 ml suc de lime
- 2 buc mango copt
- 1 buc ardei roșu
- 1 buc ardei iute verde
- 0.5 buc ceapă roșie
- 20 g coriandru proaspăt
- 30 ml suc de lime pentru salsa
- 0.5 lgț sare pentru salsa
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai pieptul de pui în fâșii late de circa 2 cm sau îl lași întreg. Amesteci uleiul de măsline cu usturoiul zdrobit, boia afumată, chimenul, sarea, piperul și sucul de lime.
-
2
Dai puiul prin marinată și îl lași la frigider minimum 30 de minute, ideal 2 ore. Cu cât stă mai mult, cu atât devine mai aromat.
-
3
Cojești mangoul și îl tai cubulețe mici de circa 1 cm. Tocați mărunt ardeiul roșu, ardeiul iute, ceapa roșie și coriandrul.
-
4
Amesteci toate ingredientele pentru salsa într-un bol. Adaugi sucul de lime și sarea, amesteci bine și lași salsa la frigider 15 minute să se întrepătrundă aromele.
-
5
Încălzești grătarul sau tigaia grill la foc mare. Pui bucățile de pui și le gătești 5 până la 6 minute pe fiecare parte, până apar dungile frumoase și carnea nu mai e roz la interior.
-
6
Scoți puiul de pe grătar și îl lași să se odihnească 3 minute. Servești imediat cu salsa de mango deasupra sau alături.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac pui la grătar cu salsa de mango?
Rețeta de pui la grătar cu salsa de mango durează în total 35 minute: 20 minute pregătire și 15 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de pui la grătar cu salsa de mango este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de pui la grătar cu salsa de mango?
O porție de pui la grătar cu salsa de mango are aproximativ 420 kcal, cu 52 g proteine, 18 g carbohidrați, 15 g grăsimi.
Care sunt ingredientele principale?
Pentru pui la grătar cu salsa de mango ai nevoie de: piept de pui, ulei de măsline, usturoi, boia afumată și alte câteva ingrediente de bază. Lista completă o găsești mai sus.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești mangoul cu ananas pentru o aromă mai acidulată. Poți folosi pulpe de pui dezosate în loc de piept, gătindu-le câte 7 minute pe fiecare parte.
Cum păstrez pui la grătar cu salsa de mango?
La frigider 2 zile. Se reîncălzește cel mai bine în cuptor.
