Ramyeon cu tăiței, carne și kimchi
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-08-17
Supă coreeană picantă, gata în 20 minute
Ramyeonul e supa instant pe care o transformi în ceva serios cu puțină carne și kimchi. Pregătești totul într-o singură oală și ai pe masă un bol aburind în mai puțin de jumătate de oră.
Ingrediente
- 180 g tăiței ramyeon instant (2 pachete)
- 200 g carne de porc tocată
- 150 g kimchi
- 900 ml bulion de legume sau de pui
- 2 lg sos de soia
- 1 lg pastă gochujang
- 1 lgț ulei de susan
- 3 căței usturoi tocat
- 1 lgț ghimbir proaspăt ras
- 3 fire ceapă verde
- 2 buc ou
- 1 lgț susan alb prăjit
- 1 buc plic condimente ramyeon
- 1 lg ulei vegetal
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai kimchiul în bucăți mai mici cu foarfeca direct peste castron. Toci mărunt ceapa verde, separă partea albă de cea verde.
-
2
Încălzești uleiul vegetal într-o cratiță medie la foc mediu-mare. Adaugi carnea tocată și o rumenești vreo 3-4 minute, desfăcând-o cu lingura, până nu mai e roz.
-
3
Adaugi usturoiul, ghimbirul și partea albă a cepei verzi. Amesteci 1 minut până simți aromele.
-
4
Pui kimchiul în cratiță și îl sotezi împreună cu carnea 2 minute. Adaugi gochujang și sosul de soia, amesteci bine.
-
5
Torni bulionul și aduci totul la fierbere. Dai focul la mediu și lași 3 minute.
-
6
Adaugi tăițeii ramyeon și plicul de condimente. Fierbi conform instrucțiunilor de pe pachet, de obicei 3-4 minute, amestecând din când în când.
-
7
Spargi ouăle direct în supă fierbinte sau le fierbi separat în apă clocotită 6-7 minute pentru ou moale. Stingi focul și adaugi uleiul de susan.
-
8
Torni supa în boluri adânci, pui oul deasupra, presari susan și ceapă verde tocată mărunt. Servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, soia, ou, susan
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Tocător Carne Tesla FC302W, 400W, Recipient 1L, Alb
102 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac ramyeon cu tăiței, carne și kimchi?
Rețeta de ramyeon cu tăiței, carne și kimchi durează în total 23 minute: 8 minute pregătire și 15 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de ramyeon cu tăiței, carne și kimchi este pentru 2 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de ramyeon cu tăiței, carne și kimchi?
O porție de ramyeon cu tăiței, carne și kimchi are aproximativ 520 kcal, cu 28 g proteine, 52 g carbohidrați, 18 g grăsimi.
Ce alergeni conține ramyeon cu tăiței, carne și kimchi?
Rețeta de ramyeon cu tăiței, carne și kimchi conține: gluten, soia, ou, susan. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Versiune fără carne: înlocuiești carnea cu tofu ferm tăiat cuburi, rumenit înainte în puțin ulei. Versiune cu fructe de mare: adaugi creveți curățați și inele de calmar în ultimele 3 minute de fierbere.
Cum păstrez ramyeon cu tăiței, carne și kimchi?
La frigider 2-3 zile. Reîncălzește la cuptor sau în tigaie pentru gust optim.
