Sfeclă roșie cu carne de vită tocată
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-25
O tocăniță colorată, dulce-acrișoară
Combini sfecla roșie cu carnea de vită și obții un fel consistent, cu gust echilibrat. Sfecla aduce dulceață și culoare, iar carnea dă savoare.
Ingrediente
- 500 g carne de vită tocată
- 400 g sfeclă roșie crudă
- 2 buc ceapă
- 1 buc morcov
- 3 căței usturoi
- 400 g roșii tocate conservă
- 2 lg bulion
- 1 lg oțet de mere
- 3 lg ulei de floarea soarelui
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru măcinat
- 1 lgț cimbru uscat
- 2 buc foi de dafin
- 150 ml apă caldă
- 20 g pătrunjel verde
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Cureți sfecla roșie și o dai pe răzătoarea mare. Ceapa o toci mărunt, morcovul îl dai prin răzătoare, iar usturoiul îl zdrobești.
-
2
Încălzești uleiul într-o cratiță mai mare la foc mediu. Adaugi ceapa și o călești 4-5 minute până devine translucidă.
-
3
Adaugi morcovul și usturoiul, amesteci și mai lași 2 minute pe foc.
-
4
Pui carnea tocată și o rumenești bine, amestecând des, circa 8-10 minute, până nu mai este roz și începe să se aurească ușor.
-
5
Adaugi sfecla rasă, amesteci bine și lași totul 5 minute la foc mediu, să scadă puțin din zeamă.
-
6
Torni roșiile din conservă, bulionul, oțetul și apa caldă. Adaugi sare, piper, cimbru și foile de dafin.
-
7
Reduci focul la mic, pui capacul și lași să fiarbă 25-30 de minute, amestecând din când în când, până sfecla este moale.
-
8
Scoți foile de dafin, guști de sare și oțet, ajustezi după preferință. Presari pătrunjel tocat înainte de servire.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Cântar de Bucătărie cu Bol Esperanza Coconut, 5kg, Alb
71 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac sfeclă roșie cu carne de vită tocată?
Rețeta de sfeclă roșie cu carne de vită tocată durează în total 65 minute: 20 minute pregătire și 45 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de sfeclă roșie cu carne de vită tocată este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de sfeclă roșie cu carne de vită tocată?
O porție de sfeclă roșie cu carne de vită tocată are aproximativ 380 kcal, cu 28 g proteine, 22 g carbohidrați, 20 g grăsimi.
Care sunt ingredientele principale?
Pentru sfeclă roșie cu carne de vită tocată ai nevoie de: carne de vită tocată, sfeclă roșie crudă, ceapă, morcov și alte câteva ingrediente de bază. Lista completă o găsești mai sus.
Pot face variații la rețetă?
Poți înlocui vita cu carne de porc tocată pentru un gust mai puternic. O variantă fără carne funcționează la fel de bine cu linte roșie fiartă în loc de carne, devenind o mâncare de post consistentă.
Cum păstrez sfeclă roșie cu carne de vită tocată?
La frigider 2-3 zile. Reîncălzește la cuptor sau în tigaie pentru gust optim.
