Roladă de ardei gras cu cremă de feta și măsline
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Aperitiv festiv cu aromă mediteraneană
Ardeii copți se transformă într-un aperitiv elegant și simplu. Crema de feta cu măsline ține tot ce trebuie să știi despre gust.
Ingrediente
- 4 buc ardei gras roșu mare
- 200 g brânză feta
- 100 g cream cheese (Philadelphia sau similar)
- 80 g măsline negre fără sâmburi
- 2 căței usturoi
- 1 lgț oregano uscat
- 2 lg ulei de măsline
- 1 lg suc de lămâie
- după gust piper negru proaspăt măcinat
- 8 fir frunze de busuioc proaspăt
- după nevoie scobitori sau rondele de ceapă verde pentru prezentare
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Pune ardeii direct pe flacăra aragazului sau sub grătarul cuptorului la 220°C. Îi întorci din când în când până se înnegresc uniform pe toate părțile, vreo 12-15 minute total.
-
2
Îi transferi imediat într-un bol acoperit cu folie sau într-o pungă. Îi lași 10 minute să transpire: coaja se desprinde singură după aia.
-
3
Cureți ardeii de coajă și semințe cu grijă. Îi tai în jumătăți sau sferturi lungi, cât mai late posibil, și îi tamponezi cu hârtie absorbantă.
-
4
Într-un bol, sfărâmi feta cu o furculiță. Adaugi cream cheese, usturoiul dat prin presă, oregano, sucul de lămâie și piperul. Amesteci bine până obții o pastă omogenă.
-
5
Tocești grosier măslinele și le încorporezi în cremă. Guști, ajustezi sarea dacă e nevoie (feta e deja sărată, deci fii atent).
-
6
Pe fiecare bucată de ardei copt întinzi un strat generos de cremă. Pui 1-2 frunze de busuioc la un capăt, apoi rulezi strâns.
-
7
Fixezi fiecare roladă cu o scobitoare și le aranjezi pe platou. Dai un firicel de ulei de măsline deasupra și mai pui câteva frunze de busuioc pentru decor. Le bagi la frigider 30 de minute înainte să le servești.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Cântar Digital Bucătărie Inox Waterproof 11lb - Precisie 0.01oz
73 lei
Cântar de Bucătărie cu Bol Esperanza Coconut, 5kg, Alb
65 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac roladă de ardei gras cu cremă de feta și măsline?
Rețeta de roladă de ardei gras cu cremă de feta și măsline durează în total 40 minute: 25 minute pregătire și 15 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de roladă de ardei gras cu cremă de feta și măsline este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de roladă de ardei gras cu cremă de feta și măsline?
O porție de roladă de ardei gras cu cremă de feta și măsline are aproximativ 285 kcal, cu 12 g proteine, 15 g carbohidrați, 20 g grăsimi.
Ce alergeni conține roladă de ardei gras cu cremă de feta și măsline?
Rețeta de roladă de ardei gras cu cremă de feta și măsline conține: lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești măslinele cu roșii uscate în ulei tăiate mărunt pentru o versiune mai dulceagă. Dacă vrei ceva mai consistent, adaugi câteva fire de rucola sau spanac fraged înainte de rulare.
Cum păstrez roladă de ardei gras cu cremă de feta și măsline?
La frigider 1-2 zile, acoperite cu folie alimentară.
