Salată caldă de pui cu rucola și nuci
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-24
Pui fraged, rucola proaspătă și nuci crocante
Combini pieptul de pui cald cu rucola ușor veștejită și nucile prăjite. Iese o cină rapidă, gustoasă, fără să stai mult la aragaz.
Ingrediente
- 400 g piept de pui
- 80 g rucola
- 40 g nuci
- 30 g parmezan ras
- 3 lg ulei de masline
- 2 lg suc de lamaie
- 1 lgț miere
- 1 lgț muștar de Dijon
- 2 căței usturoi
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru
- 0.5 lgț boia dulce
- 100 g roșii cherry
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai pieptul de pui în fâșii late de circa 1 cm. Îl condimentezi cu sare, piper și boia, apoi îl lași 5 minute să prindă aromele.
-
2
Prăjești nucile într-o tigaie uscată, la foc mediu, 2-3 minute. Le scoți și le lași deoparte. Nucile arse strică tot, așa că nu le slăbești din ochi.
-
3
Încălzești 2 linguri ulei de măsline în aceeași tigaie. Adaugi puiul și îl gătești 5-6 minute pe fiecare parte, până devine auriu. Spre final, adaugi usturoiul tocat și mai lași 1 minut.
-
4
Pregătești dressingul: amesteci sucul de lămâie, mierea, muștar și lingura rămasă de ulei de măsline. Bați cu furculița până se leagă.
-
5
Pui rucola pe platou, adaugi roșiile cherry tăiate în jumătăți și fâșiile de pui cald direct din tigaie. Drizzuiești dressingul, presari nucile și parmezanul ras.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: nuci, lactate, muștar
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată caldă de pui cu rucola și nuci?
Rețeta de salată caldă de pui cu rucola și nuci durează în total 25 minute: 10 minute pregătire și 15 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată caldă de pui cu rucola și nuci este pentru 2 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată caldă de pui cu rucola și nuci?
O porție de salată caldă de pui cu rucola și nuci are aproximativ 520 kcal, cu 52 g proteine, 12 g carbohidrați, 28 g grăsimi.
Ce alergeni conține salată caldă de pui cu rucola și nuci?
Rețeta de salată caldă de pui cu rucola și nuci conține: nuci, lactate, muștar. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești nucile cu semințe de pin pentru o variantă mai fină. Poți adăuga felii de avocado dacă vrei o salată mai consistentă.
Cum păstrez salată caldă de pui cu rucola și nuci?
La frigider 2 zile. Se reîncălzește cel mai bine în cuptor.
