Salată de fasole neagră cu avocado și lime
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-11-01
Garnitură vibrantă, gata în 15 minute
Amesteci fasolea neagră cu avocado cremos și lime proaspăt și obții o garnitură colorată, sățioasă. Merge perfect lângă pui la grătar sau tacos.
Ingrediente
- 480 g fasole neagră la conservă, scursă și clătită
- 2 buc avocado copt
- 2 buc lime, sucul și coaja
- 200 g roșii cherry
- 1 buc ceapă roșie mică
- 1 buc ardei gras roșu
- 20 g coriandru proaspăt
- 3 lg ulei de măsline extravirgin
- 2 căței usturoi
- 1 lgț chimen măcinat
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru proaspăt măcinat
- 1 buc ardei iute mic, opțional
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Scurgi fasolea neagră într-o sită și o clătești bine sub jet de apă rece. Las-o să se scurgă complet câteva minute.
-
2
Tai roșiile cherry în jumătăți, ardeiul gras în cubulețe mici și ceapa roșie în felii subțiri. Dacă ceapa e prea iute, o lași 5 minute în apă rece, apoi o scurgi.
-
3
Tai avocado în jumătăți, scoți sâmburele și tai pulpa în cuburi de circa 1,5 cm direct din coajă. Stropești imediat cu sucul de la un lime ca să nu se oxideze.
-
4
Pisezi usturoiul și îl amesteci într-un bol mic cu uleiul de măsline, sucul de la al doilea lime, coaja rasă de lime, chimenul, sarea și piperul.
-
5
Pui fasolea, roșiile, ardeiul, ceapa și avocado într-un bol mare. Torni dressingul peste și amesteci ușor, cu mișcări largi, ca să nu sfărâmi avocado.
-
6
Adaugi coriandrul tocat grosier și ardeiul iute feliat dacă vrei mai multă picanterie. Guști și ajustezi sarea sau lime-ul după preferință. Servești imediat sau dai la rece 20 de minute.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată de fasole neagră cu avocado și lime?
Rețeta de salată de fasole neagră cu avocado și lime durează în total 15 minute.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată de fasole neagră cu avocado și lime este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată de fasole neagră cu avocado și lime?
O porție de salată de fasole neagră cu avocado și lime are aproximativ 320 kcal, cu 12 g proteine, 28 g carbohidrați, 18 g grăsimi.
Care sunt ingredientele principale?
Pentru salată de fasole neagră cu avocado și lime ai nevoie de: fasole neagră la conservă, scursă și clătită, avocado copt, lime, sucul și coaja, roșii cherry și alte câteva ingrediente de bază. Lista completă o găsești mai sus.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești coriandrul cu pătrunjel dacă nu îți place gustul specific al coriandului. Adaugi 150 g de porumb dulce din conservă pentru mai multă dulceață și textură.
Cum păstrez salată de fasole neagră cu avocado și lime?
La frigider 2-3 zile. Se reîncălzesc bine în cuptor sau pe aragaz.
