Salată de hering afumat cu măr verde și muștar
Acidulat, afumat, gata în 15 minute
Combini heringul afumat cu mărul verde și muștarul și obții o salată care merge perfect ca aperitiv sau pe pâine prăjită. Simplu, rapid, cu gust puternic.
Ingrediente
- 400 g file de hering afumat
- 2 buc măr verde (Granny Smith)
- 2 lg muștar de Dijon
- 1 lg muștar clasic galben
- 1 buc ceapă roșie
- 100 ml smântână 20%
- 1 buc lămâie, suc
- 4 fire mărar proaspăt
- după gust piper negru proaspăt măcinat
- 1 lg ulei de floarea-soarelui
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai fileurile de hering în bucăți de 2-3 cm. Dacă heringul e prea sărat, îl lași 10 minute în apă rece, apoi îl usuci cu un șervet.
-
2
Cureți merele, le tai în cuburi mici sau julien subțire. Le stropești imediat cu jumătate din sucul de lămâie ca să nu se înnegrească.
-
3
Cureți ceapa roșie și o tai felii subțiri. Dacă vrei gust mai blând, o lași 5 minute în apă cu puțin oțet, apoi o scurgi.
-
4
Prepari dressingul: amesteci smântâna cu cele două tipuri de muștar, restul de suc de lămâie și lingura de ulei. Pui piper, guști și ajustezi aciditatea.
-
5
Combini heringul, mărul și ceapa într-un bol mare. Torni dressingul și amesteci ușor, fără să sfărâmi bucățile de pește.
-
6
Toci mărarul și îl presari deasupra. Lași salata la frigider 10-15 minute înainte să o servești, se leagă mai bine.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: peste, lactate, mustar
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată de hering afumat cu măr verde și muștar?
Rețeta de salată de hering afumat cu măr verde și muștar durează în total 15 minute.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată de hering afumat cu măr verde și muștar este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată de hering afumat cu măr verde și muștar?
O porție de salată de hering afumat cu măr verde și muștar are aproximativ 385 kcal, cu 28 g proteine, 18 g carbohidrați, 24 g grăsimi.
Ce alergeni conține salată de hering afumat cu măr verde și muștar?
Rețeta de salată de hering afumat cu măr verde și muștar conține: peste, lactate, mustar. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți înlocui smântâna cu iaurt grecesc 10% dacă vrei ceva mai ușor și mai acrișor. Altă variantă: adaugi 2-3 castraveți cornișon tocați mărunt, că dau o crocănțeală foarte bună și completează gustul afumat al heringului.
Cum păstrez salată de hering afumat cu măr verde și muștar?
Salatele cu dressing se consumă în ziua preparării. Fără dressing, 1 zi la frigider.
