Salată de linte verde cu morcovi rași
Gustoasă, sățioasă și gata în 30 de minute
Fierbi lintea, razi morcovii și combini totul cu un dressing simplu de muștar și lămâie. Iese ceva de mănânci și a doua zi cu plăcere.
Ingrediente
- 300 g linte verde uscată
- 3 buc mari morcovi
- 1 buc ceapă roșie
- 1 legătură pătrunjel proaspăt
- 2 căței usturoi
- 4 lg ulei de măsline
- 3 lg suc de lămâie
- 1 lgț muștar de Dijon
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru măcinat
- 0.5 lgț chimen măcinat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Clătești lintea sub jet de apă rece, o pui în cratiță și torni apă cât să o acopere cu vreo 3 degete. Fierbi la foc mediu 20-25 minute, până e moale dar nu se sfărâmă. O scurgi și o lași 5 minute la răcit.
-
2
Între timp, cureți morcovii și îi dai pe răzătoarea mare. Tai ceapa roșie cât mai fin, iar usturoiul îl zdrobești sau îl dai pe răzătoarea mică.
-
3
Faci dressingul direct în bolul de servit: amesteci uleiul de măsline, sucul de lămâie, muștar, usturoi, chimen, sare și piper. Bați cu furculița până se omogenizează.
-
4
Adaugi lintea caldă peste dressing și amesteci bine. Lintea caldă absoarbe aromele mult mai bine decât cea rece.
-
5
Adaugi morcovii rași și ceapa roșie, amesteci ușor. Toci pătrunjelul și îl presari deasupra. Poți servi imediat sau după 30 minute de stat la frigider.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: muștar
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată de linte verde cu morcovi rași?
Rețeta de salată de linte verde cu morcovi rași durează în total 35 minute: 10 minute pregătire și 25 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată de linte verde cu morcovi rași este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată de linte verde cu morcovi rași?
O porție de salată de linte verde cu morcovi rași are aproximativ 412 kcal, cu 18 g proteine, 45 g carbohidrați, 16 g grăsimi.
Ce alergeni conține salată de linte verde cu morcovi rași?
Rețeta de salată de linte verde cu morcovi rași conține: muștar. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Adaugi 100g feta sfărâmată deasupra pentru o variantă mai consistentă și mai sărată. Sau înlocuiești pătrunjelul cu mentă proaspătă și adaugi câteva semințe de rodie, iese o salată cu accent mai oriental.
Cum păstrez salată de linte verde cu morcovi rași?
Salatele cu dressing se consumă în ziua preparării. Fără dressing, 1 zi la frigider.
