Salată israeliană de roșii și castraveți cu tahini
Prospeață, cremosă, gata în 15 minute
Toci mărunt, amesteci cu tahini și lămâie, pui pe masă. Simplu și bun cum trebuie.
Ingrediente
- 4 buc roșii cărnoase
- 2 buc castraveți
- 1 buc ceapă roșie
- 1 buc ardei gras verde
- 4 fire pătrunjel proaspăt
- 6 frunze mentă proaspătă
- 3 lg tahini (pastă de susan)
- 3 lg suc de lămâie
- 2 lg apă rece
- 1 cățel usturoi
- 2 lg ulei de măsline extravirgin
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru
- 1 lgț sumac (opțional)
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai roșiile în cuburi mici de 1 cm. Le pui într-un bol și le lași 5 minute, apoi scurgi zeama în exces.
-
2
Tai castravetele în cuburi la fel de mici. Dacă are coajă groasă, o dai jos, dar dacă e proaspăt și subțire, o lași.
-
3
Toci ceapa roșie foarte mărunt. Dacă e prea iute, o lași 5 minute în apă rece cu puțin oțet, apoi o scurgi.
-
4
Toci ardeiul gras, pătrunjelul și menta mărunt. Amesteci toate legumele într-un bol mare.
-
5
Într-un bol mic, amesteci tahini cu sucul de lămâie, apa rece și usturoiul dat pe răzătoare. Bați cu furculița până obții un sos omogen, alb-cremos.
-
6
Torni sosul de tahini peste legume, adaugi uleiul de măsline, sarea și piperul. Amesteci ușor. Presari sumac dacă ai.
-
7
Servești imediat sau după maxim 10 minute. Stă prost la frigider mai mult de o oră.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: susan
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată israeliană de roșii și castraveți cu tahini?
Rețeta de salată israeliană de roșii și castraveți cu tahini durează în total 15 minute.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată israeliană de roșii și castraveți cu tahini este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată israeliană de roșii și castraveți cu tahini?
O porție de salată israeliană de roșii și castraveți cu tahini are aproximativ 245 kcal, cu 8 g proteine, 16 g carbohidrați, 17 g grăsimi.
Ce alergeni conține salată israeliană de roșii și castraveți cu tahini?
Rețeta de salată israeliană de roșii și castraveți cu tahini conține: susan. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți adăuga 150g brânză feta sfărâmată deasupra pentru o versiune mai consistentă. Sau înlocuiești tahini cu iaurt grecesc bătut cu lămâie și usturoi, mai ușor și mai răcoritor.
Cum păstrez salată israeliană de roșii și castraveți cu tahini?
Salatele cu dressing se consumă în ziua preparării. Fără dressing, 1 zi la frigider.
