Sandviș cald cu mozzarella și roșii
Crocant afară, topit înăuntru
Un sandviș simplu care iese surprinzător de bun când folosești pâine bună și mozzarella care se topește frumos. Gata în 10 minute, salvează orice masă în grabă.
Ingrediente
- 8 felii groase pâine de tip ciabatta sau franzelă albă
- 250 g mozzarella proaspătă
- 2 buc roșii medii, coapte
- 3 lg ulei de măsline extravirgin
- 2 căței usturoi
- 10 frunze busuioc proaspăt
- 1 lgț sare
- 1/2 lgț piper negru proaspăt măcinat
- 20 g unt
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Feliază mozzarella și roșiile în rondele de circa 5 mm grosime. Pune-le pe un prosop de bucătărie sau hârtie absorbantă 2-3 minute ca să scurgă surplusul de lichid, altfel sandvișul o să se înmoaie.
-
2
Freacă fiecare felie de pâine pe o parte cu cățelul de usturoi tăiat în jumătate. Freci ușor, fără să insisti prea mult, vrei aromă, nu gust puternic de usturoi crud.
-
3
Pune câte 2-3 rondele de mozzarella pe 4 din feliile de pâine. Deasupra așezi câte 2-3 rondele de roșie. Sărezi și piperi, adaugi câteva frunze de busuioc și închizi sandvișul cu cealaltă felie.
-
4
Topește untul cu o lingură de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu. Când untul face spumă și spuma începe să se liniștească, pui sandvișurile. Apasă ușor cu o spatulă.
-
5
Prăjești 3-4 minute pe prima parte până e aurie și crocantă. Întorci cu grijă și mai lași 2-3 minute. Mozzarella trebuie să fie topită și să înceapă să curgă puțin pe margini când tai sandvișul.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac sandviș cald cu mozzarella și roșii?
Rețeta de sandviș cald cu mozzarella și roșii durează în total 13 minute: 5 minute pregătire și 8 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de sandviș cald cu mozzarella și roșii este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de sandviș cald cu mozzarella și roșii?
O porție de sandviș cald cu mozzarella și roșii are aproximativ 520 kcal, cu 22 g proteine, 48 g carbohidrați, 26 g grăsimi.
Ce alergeni conține sandviș cald cu mozzarella și roșii?
Rețeta de sandviș cald cu mozzarella și roșii conține: gluten, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți adăuga câteva felii de prosciutto crudo sau șuncă de Praga între mozzarella și roșii pentru o versiune mai consistentă. O altă variantă bună: înlocuiești roșiile proaspete cu roșii uscate în ulei, taiate mărunt, care dau o aromă mai concentrată și mai puțin lichid.
Cum păstrez sandviș cald cu mozzarella și roșii?
Cel mai bine proaspăt, dar rezistă 1-2 zile la frigider.
