Sandviș cu avocado și ou poșat
Mic-dejun cremos, satios, gata în 15 minute
Pâine prăjită, avocado zdrobit cu lămâie și un ou poșat cu gălbenuș moale. Simplu, dar de fiecare dată iese bine dacă respecți câțiva pași.
Ingrediente
- 8 felii pâine toast gros sau sourdough
- 4 buc avocado copt
- 4 buc ouă
- 1 buc lămâie, sucul
- 2 lg ulei de măsline extravirgin
- 1 lgț sare de mare
- 0.5 lgț piper negru proaspăt măcinat
- 0.5 lgț fulgi de ardei iute
- 2 lg oțet alb
- 200 g roșii cherry
- 60 g frunze de rucola
- 1 lg semințe de susan negru
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai avocado în jumătate, scoți sâmburele și lingurești miezul într-un bol. Adaugi sucul de lămâie, uleiul de măsline, sare și piper, apoi zdrobiți cu furculița până obții o pastă rustică, nu prea fină.
-
2
Pui o cratiță cu apă la foc mediu. Când apa e fierbinte dar nu clocotită, adaugi oțetul. Spargi fiecare ou într-un bol mic înainte să-l glisezi în apă.
-
3
Amesteci ușor apa cu o lingură înainte să adaugi oul, ca să formeze un vârtej. Lași oul 3 minute pentru gălbenuș moale, sau 4 minute dacă vrei mai ferm. Scoți cu o spumieră pe un șervețel.
-
4
Prăjești feliile de pâine în toaster sau pe tigaie fără ulei, până sunt crocante la exterior.
-
5
Întinzi generos pasta de avocado pe câte 2 felii per porție. Pui deasupra câteva frunze de rucola și jumătăți de roșii cherry.
-
6
Asezi oul poșat pe deasupra, presari fulgi de ardei iute și semințe de susan negru. Dai un pic de sare de mare în final.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, oua
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac sandviș cu avocado și ou poșat?
Rețeta de sandviș cu avocado și ou poșat durează în total 15 minute: 8 minute pregătire și 7 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de sandviș cu avocado și ou poșat este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de sandviș cu avocado și ou poșat?
O porție de sandviș cu avocado și ou poșat are aproximativ 520 kcal, cu 18 g proteine, 35 g carbohidrați, 35 g grăsimi.
Ce alergeni conține sandviș cu avocado și ou poșat?
Rețeta de sandviș cu avocado și ou poșat conține: gluten, oua. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți înlocui oul poșat cu ouă ochiuri sau scrambled dacă ți se pare poșatul prea tehnic. O variantă mai consistentă: adaugi felii de somon afumat între avocado și ou, merge excelent cu o picătură de sos sriracha.
Cum păstrez sandviș cu avocado și ou poșat?
Se consumă în ziua preparării pentru cea mai bună textură.
