Sandviș cu ricotta și roșii uscate pe focaccia
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Cremă, soare și puțin busuioc
Tai o felie generoasă de focaccia, întinzi ricotta și gata, ai un mic-dejun care arată ca la bistro. Simplu, rapid și mai bun decât orice tartină obișnuită.
Ingrediente
- 4 felii groase focaccia
- 250 g ricotta
- 120 g roșii uscate în ulei
- 2 lg ulei de la roșiile uscate
- 8 frunze busuioc proaspăt
- 1 căței usturoi
- 1 lgț sare de mare
- 1/2 lgț piper negru proaspăt măcinat
- 30 g parmezan ras
- 40 g rucola
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Freacă cățelul de usturoi tăiat pe jumătate pe suprafața fiecărei felii de focaccia. Dă o aromă subtilă fără să fie prea puternic.
-
2
Într-un bol mic, amestecă ricotta cu uleiul de la roșii, sare și piper. Bate cu o furculiță până devine cremoasă și aerată.
-
3
Prăjește feliile de focaccia într-o tigaie fără ulei, la foc mediu, câte 1-2 minute pe fiecare parte, până prind puțină crustă. Poți sări acest pas dacă focaccia e foarte proaspătă.
-
4
Întinde un strat generos de ricotta pe fiecare felie. Dacă amestecul e rece din frigider, lasă-l 5 minute la temperatura camerei înainte.
-
5
Pune deasupra roșiile uscate tăiate grosier, câteva frunze de rucola și frunzele de busuioc rupte cu mâna. Termină cu parmezan ras și un praf de piper.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Cântar Digital Bucătărie Inox Waterproof 11lb - Precisie 0.01oz
73 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac sandviș cu ricotta și roșii uscate pe focaccia?
Rețeta de sandviș cu ricotta și roșii uscate pe focaccia durează în total 10 minute.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de sandviș cu ricotta și roșii uscate pe focaccia este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de sandviș cu ricotta și roșii uscate pe focaccia?
O porție de sandviș cu ricotta și roșii uscate pe focaccia are aproximativ 420 kcal, cu 18 g proteine, 32 g carbohidrați, 24 g grăsimi.
Ce alergeni conține sandviș cu ricotta și roșii uscate pe focaccia?
Rețeta de sandviș cu ricotta și roșii uscate pe focaccia conține: gluten, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Adaugă câteva măsline Kalamata tocate grosier dacă vrei mai multă salinitate. Sau înlocuiește ricotta cu brânză de capră proaspătă pentru o variantă mai acidulată și mai pregnantă.
Cum păstrez sandviș cu ricotta și roșii uscate pe focaccia?
Se consumă în ziua preparării pentru cea mai bună textură.
