Sandviș focaccia cu mozzarella, prosciutto și pesto
Italian street food la tine acasă
Tai o focaccia pufoasă, o ungi cu pesto proaspăt și o încarci cu mozzarella cremoasă și prosciutto fin. Gata în 15 minute, arată ca din vitrină.
Ingrediente
- 1 buc mare (cca 400g) focaccia
- 250 g mozzarella proaspătă
- 120 g prosciutto crudo
- 6 lg pesto alla genovese
- 150 g roșii cherry
- 60 g rucola
- 2 lg ulei de măsline extravirgin
- 1 lgț sare grunjoasă
- 1 lgț piper negru proaspăt măcinat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai focaccia pe jumătate pe lungime, ca pe o chiflă. Dacă e de o zi, o bagi 3-4 minute la 180°C, direct pe grătarul cuptorului, să prindă puțin căldură și să fie ușor crocantă la exterior.
-
2
Ungi generos ambele jumătăți cu pesto, câte 3 linguri pe fiecare. Nu economisi, pestoul ăsta e 'sosul' de bază.
-
3
Tai mozzarella în felii de cca 5mm. Șterge-o înainte cu un prosop de hârtie ca să scoți excesul de zer, altfel focaccia se udă.
-
4
Aranjezi pe jumătatea de jos: întâi mozzarella, apoi prosciutto cutat sau lăsat în falduri, roșiile cherry tăiate în jumătăți și rucola. Presari sare și piper.
-
5
Dai un pic de ulei de măsline peste umplutura, pui capacul și apeși ușor. Tai sandvișul în 4 porții egale cu un cuțit zimțat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac sandviș focaccia cu mozzarella, prosciutto și pesto?
Rețeta de sandviș focaccia cu mozzarella, prosciutto și pesto durează în total 15 minute: 10 minute pregătire și 5 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de sandviș focaccia cu mozzarella, prosciutto și pesto este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de sandviș focaccia cu mozzarella, prosciutto și pesto?
O porție de sandviș focaccia cu mozzarella, prosciutto și pesto are aproximativ 520 kcal, cu 26 g proteine, 42 g carbohidrați, 28 g grăsimi.
Ce alergeni conține sandviș focaccia cu mozzarella, prosciutto și pesto?
Rețeta de sandviș focaccia cu mozzarella, prosciutto și pesto conține: gluten, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Versiunea vegetariană: înlocuiești prosciutto cu ardei copți din borcan, bine scurși de ulei. Versiunea caldă: închizi sandvișul, învelești în folie de aluminiu și îl bagi 8 minute la 180°C, mozzarella se topește și devine complet altceva.
Cum păstrez sandviș focaccia cu mozzarella, prosciutto și pesto?
La frigider 2 zile. Se reîncălzește cel mai bine în cuptor.
