Sandwich cu avocado și ou ochi
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Mic dejun gata în 10 minute, creamos și săturos
★★★★☆ 4.0 · 1 păreriPâine prăjită crocantă, avocado cremos cu lămâie și un ou ochi cu gălbenuș moale deasupra. Simplu, rapid și ține de foame până la prânz.
Ingrediente
- 8 felii pâine de toast sau pâine de secară
- 3 buc avocado coapte
- 4 buc ouă
- 1 lg lămâie, suc
- 2 lg ulei de măsline
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru proaspăt măcinat
- 0.5 lgț fulgi de chili roșu
- 1 căței usturoi
- 12 buc roșii cherry
- 2 lg semințe de susan sau semințe de dovleac
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai avocado pe jumătate, scoți sâmburele și lingurești miezul într-un bol. Adaugi sucul de lămâie, sare, piper și zdrobiți cu o furculiță grosier, nu piure complet, e mai gustos cu bucățele.
-
2
Freci feliile de pâine în toaster sau tigaie uscată până devin aurii și crocante. Dacă ai usturoi, dai repede cu cățelul tăiat pe suprafața caldă.
-
3
Încălzești o tigaie antiaderentă cu o linguriță de ulei la foc mediu. Spargi ouăle cu grijă și le prăjești 2-3 minute până albușul e prins complet, dar gălbenușul rămâne moale.
-
4
Întinzi pasta de avocado generos pe câte două felii de pâine per porție. Pui oul ochi deasupra.
-
5
Tai roșiile cherry pe jumătate și le aranjezi lângă ou. Presari fulgi de chili, semințe și un fir subțire de ulei de măsline pe deasupra.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, oua
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac sandwich cu avocado și ou ochi?
Rețeta de sandwich cu avocado și ou ochi durează în total 13 minute: 5 minute pregătire și 8 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de sandwich cu avocado și ou ochi este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de sandwich cu avocado și ou ochi?
O porție de sandwich cu avocado și ou ochi are aproximativ 485 kcal, cu 16 g proteine, 35 g carbohidrați, 32 g grăsimi.
Ce alergeni conține sandwich cu avocado și ou ochi?
Rețeta de sandwich cu avocado și ou ochi conține: gluten, oua. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți adăuga felii de somon afumat peste avocado înainte de ou, iese o variantă mai consistentă pentru brunch. Altă opțiune: înlocuiești oul ochi cu ou poșat, dacă ai răbdare.
Cum păstrez sandwich cu avocado și ou ochi?
Cel mai bine proaspăt, dar rezistă 1-2 zile la frigider.
