Sandwich cu halloumi prăjit și rucola
Crocant, sărat, cu verdețuri peppery
Tai, prăjești și montezi în 15 minute. Halloumi-ul face o crustă aurie frumoasă, rucola aduce prospeție, iar sosul de miere-lămâie leagă totul.
Ingrediente
- 500 g halloumi
- 4 buc pâine ciabatta sau focaccia
- 80 g rucola proaspătă
- 200 g roșii cherry
- 2 buc ardei roșu copt (din borcan sau copt acasă)
- 3 lg ulei de măsline
- 2 lgț miere
- 1 lg suc de lămâie
- 2 căței usturoi
- după gust sare
- după gust piper negru proaspăt măcinat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai halloumi-ul în felii de 1 cm grosime. Nu îl sărați, e destul de sărat singur.
-
2
Încălzești o tigaie grill sau antiaderentă la foc mediu-mare, fără ulei. Pui feliile de halloumi și le lași 2-3 minute pe fiecare parte, până apar dungile aurii și crusta se formează bine.
-
3
Cât timp se prăjește halloumi-ul, tai roșiile cherry în jumătăți, ardeii copți în fâșii și zdrobești usturoii.
-
4
Pregătești sosul: amesteci mierea cu sucul de lămâie, 2 lg ulei de măsline și usturoiul zdrobit. Pui sare și piper.
-
5
Tai pâinea în jumătăți și o prăjești 1-2 minute pe tigaia grill, pe partea tăiată, fără ulei.
-
6
Montezi: ungi ușor pâinea cu sosul de miere-lămâie, pui rucola, felii de halloumi cald, ardei și roșii cherry. Stropești cu restul de sos înainte să servești.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac sandwich cu halloumi prăjit și rucola?
Rețeta de sandwich cu halloumi prăjit și rucola durează în total 18 minute: 10 minute pregătire și 8 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de sandwich cu halloumi prăjit și rucola este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de sandwich cu halloumi prăjit și rucola?
O porție de sandwich cu halloumi prăjit și rucola are aproximativ 520 kcal, cu 28 g proteine, 42 g carbohidrați, 24 g grăsimi.
Ce alergeni conține sandwich cu halloumi prăjit și rucola?
Rețeta de sandwich cu halloumi prăjit și rucola conține: gluten, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți adăuga un strat subțire de hummus pe pâine în loc de sos, funcționează bine cu rucola. Varianta de vară: înlocuiești ardeii copți cu felii de piersică proaspătă, combinația dulce-sărat cu halloumi e clasică în Cipru.
Cum păstrez sandwich cu halloumi prăjit și rucola?
La frigider 2 zile. Se reîncălzește cel mai bine în cuptor.
