Somon la folie cu lămâie și ierburi
Fraged, aromat și gata în 30 de minute
Pui totul în folie, dai la cuptor și ieși cu un pește perfect suculent. Rețeta asta e salvatoare în serile aglomerate.
Ingrediente
- 4 buc (cca 180 g fiecare) file de somon cu piele
- 2 buc lămâie
- 60 g unt
- 4 căței usturoi
- 6 fire mărar proaspăt
- 4 fire cimbru proaspăt
- 6 fire pătrunjel proaspăt
- 3 lg ulei de măsline
- 1 lgț sare
- 1/2 lgț piper negru proaspăt măcinat
- 1/4 lgț fulgi de ardei iute
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Încălzești cuptorul la 200 grade Celsius. Tai 4 bucăți de folie de aluminiu destul de mari cât să împachetezi fiecare file lejer, fără să fie strâns.
-
2
Storci sucul de la o lămâie și tai cealaltă lămâie în rondele subțiri. Tocați mărunt usturoiul, mărarul, cimbrul și pătrunjelul.
-
3
Pui câte o lingură de ulei de măsline pe fiecare bucată de folie, în centru. Așezi fileul de somon cu pielea în jos, sărezi și piperezi.
-
4
Pui deasupra fiecărui file câte o linguriță de unt tăiat cubulețe, presari usturoiul și ierburile tocate, câteva rondele de lămâie și stropești cu zeamă de lămâie.
-
5
Împachetezi folia strâns în lateral dar lași puțin aer deasupra peștelui, ca un buzunar. Pui pachetele pe o tavă și dai la cuptor 18-20 de minute.
-
6
Scoți tava, aștepți 2 minute înainte să deschizi folia. Atenție la aburul fierbinte când desfaci pachetele.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: peste
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac somon la folie cu lămâie și ierburi?
Rețeta de somon la folie cu lămâie și ierburi durează în total 30 minute: 10 minute pregătire și 20 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de somon la folie cu lămâie și ierburi este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de somon la folie cu lămâie și ierburi?
O porție de somon la folie cu lămâie și ierburi are aproximativ 380 kcal, cu 42 g proteine, 2 g carbohidrați, 22 g grăsimi.
Ce alergeni conține somon la folie cu lămâie și ierburi?
Rețeta de somon la folie cu lămâie și ierburi conține: peste. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești ierburile cu tarhon și câteva capere pentru o variantă mai mediteraneană. Dacă vrei fără unt, pui două linguri de ulei de măsline în plus și adaugi câteva felii de roșie cherry peste pește.
Cum păstrez somon la folie cu lămâie și ierburi?
Cel mai bine proaspăt, dar rezistă 1-2 zile la frigider.
