Sote de spanac cu stafide și nuci de pin
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-08-22
Gata în 15 minute, simplu și savuros
Sotezi spanacul proaspăt cu usturoi, stafide aurii și nuci de pin crocante. Combinația dulce-sărat e surprinzătoare și funcționează perfect ca garnitură sau fel de sine stătător.
Ingrediente
- 400 g spanac proaspăt
- 30 g nuci de pin
- 40 g stafide aurii
- 3 căței usturoi
- 3 lg ulei de măsline
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru măcinat
- 0.25 lgț fulgi de ardei iute
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Pui stafidele într-un bol mic cu apă caldă și le lași 5 minute să se umfle, apoi le scurgi bine.
-
2
Într-o tigaie mare, prăjești nucile de pin la foc mediu, fără ulei, 2-3 minute, până se rumenesc ușor. Le scoți pe o farfurie.
-
3
În aceeași tigaie, încălzești uleiul de măsline și adaugi usturoiul tăiat felii subțiri. Îl sotezi 1 minut, fără să-l arzi.
-
4
Adaugi spanacul în tigaie, în două tranșe dacă e prea mult. Amesteci până se lasă complet, vreo 2-3 minute.
-
5
Adaugi stafidele scurse, fulgii de ardei iute, sare și piper. Amesteci 1 minut la foc mare să se evapore surplusul de apă.
-
6
Tragi tigaia de pe foc și presari nucile de pin deasupra. Servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: nuci, stafide
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Tocător Carne Tesla FC302W, 400W, Recipient 1L, Alb
102 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac sote de spanac cu stafide și nuci de pin?
Rețeta de sote de spanac cu stafide și nuci de pin durează în total 15 minute: 5 minute pregătire și 10 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de sote de spanac cu stafide și nuci de pin este pentru 2 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de sote de spanac cu stafide și nuci de pin?
O porție de sote de spanac cu stafide și nuci de pin are aproximativ 285 kcal, cu 9 g proteine, 28 g carbohidrați, 16 g grăsimi.
Ce alergeni conține sote de spanac cu stafide și nuci de pin?
Rețeta de sote de spanac cu stafide și nuci de pin conține: nuci, stafide. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești nucile de pin cu migdale feliate, ușor prăjite. Poți adăuga 50 g brânză feta sfărâmată deasupra dacă nu ții post.
Cum păstrez sote de spanac cu stafide și nuci de pin?
Cel mai bine proaspăt, dar rezistă 1-2 zile la frigider.
