Supă de ceapă verde cu ou și tăiței
Ciorbiță de primăvară gata în 20 de minute
Faci asta când frigiderul e aproape gol și vrei ceva cald. Ceapa verde dă prospețime, oul leagă totul, tăițeii umplu.
Ingrediente
- 2 legături ceapă verde
- 3 buc ouă
- 150 g tăiței de casă subțiri
- 2 lg ulei de floarea-soarelui
- 1500 ml apă sau supă de legume
- 1 lgț sare
- 1/4 lgț piper negru măcinat
- 4 fire mărar proaspăt
- 4 lg smântână pentru servit
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai ceapa verde în rondele de circa 1 cm, atât partea albă cât și cea verde. Pune uleiul la încins într-o oală de 2-3 litri la foc mediu.
-
2
Călești ceapa albă (tulpinile) vreo 2 minute, până se înmoaie puțin. Partea verde o pui mai târziu, altfel se-ngălbenește.
-
3
Torni apa sau supa de legume și aduci la fiert. Sărezi și pui piperul.
-
4
Când clocotește bine, adaugi tăițeii și gătești conform instrucțiunilor de pe pachet, de obicei 4-6 minute.
-
5
Bați ouăle într-un bol cu o furculiță. Dai focul la mic, torni ouăle în fir subțire peste supă amestecând continuu cu lingura. Se formează fâșii fine, nu omletă.
-
6
Adaugi partea verde a cepei și mărarul tocat grosier. Oprești focul și lași 1 minut acoperit.
-
7
Servești fierbinte cu o lingură de smântână în farfurie.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, oua, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac supă de ceapă verde cu ou și tăiței?
Rețeta de supă de ceapă verde cu ou și tăiței durează în total 20 minute: 5 minute pregătire și 15 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de supă de ceapă verde cu ou și tăiței este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de supă de ceapă verde cu ou și tăiței?
O porție de supă de ceapă verde cu ou și tăiței are aproximativ 320 kcal, cu 12 g proteine, 38 g carbohidrați, 12 g grăsimi.
Ce alergeni conține supă de ceapă verde cu ou și tăiței?
Rețeta de supă de ceapă verde cu ou și tăiței conține: gluten, oua, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești tăițeii cu orez (80 g) pentru o versiune mai sățioasă. Sau adaugi 100 g brânză telemea sfărâmată direct în farfurie în loc de smântână.
Cum păstrez supă de ceapă verde cu ou și tăiței?
Cel mai bine proaspăt, dar rezistă 1-2 zile la frigider.
