Supă de cocos cu creveți și curry verde
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-19
Aromată, cremă și gata în 30 de minute
Fierbi lapte de cocos cu pastă de curry verde și obții o supă care miroase a vacanță. Creveții se gătesc rapid și absorb toată aroma.
Ingrediente
- 400 g creveți cruzi, curățați
- 800 ml lapte de cocos
- 400 ml supă de pui sau legume
- 2 lg pastă de curry verde
- 3 căței usturoi
- 1 lgț ghimbir proaspăt ras
- 1 tulpină lemongrass
- 1 buc ardei iute roșu
- 2 lg ulei de cocos sau ulei vegetal
- 2 lg sos de pește (fish sauce)
- 1 lgț zahăr brun
- 2 lg suc de lime
- 4 buc frunze de lime kaffir
- 20 g coriandru proaspăt
- 3 fire ceapă verde
- 150 g ciuperci shiitake sau champignon
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai lemongrass-ul în bucăți de 5 cm și îl zdrobești puțin cu lama cuțitului. Toci usturoiul mărunt și dai ghimbirul pe răzătoare fină.
-
2
Încălzești uleiul într-o cratiță la foc mediu. Adaugi pasta de curry și o prăjești 1-2 minute, amestecând constant, până devine parfumată.
-
3
Adaugi usturoiul și ghimbirul. Mai amesteci 30 de secunde, apoi pui lemongrass-ul și frunzele de lime kaffir.
-
4
Torni supa și laptele de cocos. Aduci la fierbere ușoară, adaugi zahărul brun și sosul de pește. Lași să fiarbă 8-10 minute.
-
5
Adaugi ciupercile feliate și fierbi 3 minute. Pui creveții și gătești 2-3 minute, până devin roz și se curbează.
-
6
Storci sucul de lime, guști și ajustezi cu sos de pește sau lime după preferință. Scoți lemongrass-ul și frunzele de kaffir.
-
7
Servești fierbinte cu coriandru tocat, ceapă verde feliată și felii de ardei iute deasupra.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: crustacee, pește, soia
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac supă de cocos cu creveți și curry verde?
Rețeta de supă de cocos cu creveți și curry verde durează în total 30 minute: 10 minute pregătire și 20 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de supă de cocos cu creveți și curry verde este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de supă de cocos cu creveți și curry verde?
O porție de supă de cocos cu creveți și curry verde are aproximativ 320 kcal, cu 28 g proteine, 12 g carbohidrați, 18 g grăsimi.
Ce alergeni conține supă de cocos cu creveți și curry verde?
Rețeta de supă de cocos cu creveți și curry verde conține: crustacee, pește, soia. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești creveții cu piept de pui tăiat fâșii sau tofu ferm pentru o variantă vegetariană. Adaugi tăiței de orez sau fidea de sticlă direct în supă pentru o masă mai consistentă.
Cum păstrez supă de cocos cu creveți și curry verde?
La frigider 3-4 zile într-un recipient închis. Se poate congela până la 3 luni.
