Supă de linte cu spanac și coriandru
Caldă, sățioasă, gata în jumătate de oră
Fierbi lintea cu ceapă și usturoi, adaugi spanacul proaspăt și coriandrul la final. Iese o supă densă, aromată, perfectă pentru o seară rece.
Ingrediente
- 300 g linte roșie
- 150 g spanac proaspăt
- 1 buc ceapă galbenă
- 3 căței usturoi
- 1 buc morcov
- 200 g roșii pasate
- 1200 ml supă de legume
- 1 mână coriandru proaspăt
- 1 lgț chimen măcinat
- 0.5 lgț curcuma
- 1 lgț boia dulce
- 3 lg ulei de măsline
- 2 lg suc de lămâie
- după gust sare
- după gust piper negru
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Toacă ceapa mărunt și morcovul cubulețe mici. Zdrobește usturoiul cu latul cuțitului.
-
2
Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Călește ceapa 4-5 minute până devine translucidă, apoi adaugă usturoiul și morcovul și mai lasă 2 minute.
-
3
Adaugă chimenul, curcuma și boia. Amestecă 30 de secunde ca să se trezească aromele în ulei.
-
4
Toarnă roșiile pasate, amestecă și lasă 2 minute. Adaugă lintea spălată și supa de legume.
-
5
Dai focul la mediu-mic și lași să fiarbă 20-22 de minute, până lintea e moale și începe să se destrame puțin. Din când în când amesteci.
-
6
Adaugi spanacul și lași 2 minute, exact cât să se ofilească. Dai focul la mic.
-
7
Stoarci sucul de lămâie, ajustezi sarea și piperul. Spargi puțin lintea cu lingura dacă vrei o textură mai cremoasă.
-
8
Torni în boluri și presari coriandrul tocat proaspăt deasupra. Servești imediat, cu pâine crustantă.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac supă de linte cu spanac și coriandru?
Rețeta de supă de linte cu spanac și coriandru durează în total 40 minute: 10 minute pregătire și 30 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de supă de linte cu spanac și coriandru este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de supă de linte cu spanac și coriandru?
O porție de supă de linte cu spanac și coriandru are aproximativ 285 kcal, cu 18 g proteine, 38 g carbohidrați, 6 g grăsimi.
Care sunt ingredientele principale?
Pentru supă de linte cu spanac și coriandru ai nevoie de: linte roșie, spanac proaspăt, ceapă galbenă, usturoi și alte câteva ingrediente de bază. Lista completă o găsești mai sus.
Pot face variații la rețetă?
Poți înlocui spanacul cu varză kale tăiată fin, dar las-o să fiarbă 5 minute în loc de 2. Pentru o versiune mai consistentă, adaugi o conservă de năut scursă odată cu lintea.
Cum păstrez supă de linte cu spanac și coriandru?
La frigider 3-4 zile într-un recipient închis. Se poate congela până la 3 luni.
