Supă de țelină cu mere și nucșoară
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-10-02
Cremoasă, ușor dulce, cu aromă de toamnă
Fierbi țelina cu mere și obții o supă cremoasă, surprinzător de aromată. Nucșoara leagă totul și îi dă un caracter aparte. O faci rapid și hrănește bine.
Ingrediente
- 500 g țelină rădăcină, curățată și cuburi
- 300 g mere Granny Smith sau Idared, curățate și cuburi
- 1 buc ceapă albă
- 2 căței usturoi
- 30 g unt
- 2 lg ulei de măsline
- 900 ml supă de legume sau apă
- 100 ml smântână pentru gătit 20%
- 1/4 lgț nucșoară rasă proaspăt
- 1 lgț sare
- 1/4 lgț piper alb măcinat
- 1 lg suc de lămâie
- 30 g nuci tocate grosier, pentru servire
- 1 lg ulei de nucă sau măsline, pentru stropire
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Toci ceapa mărunt și călești în unt cu ulei de măsline, la foc mediu, vreo 5 minute, până devine translucidă. Adaugi usturoiul zdrobit și mai lași un minut.
-
2
Adaugi cuburile de țelină și de mere. Amesteci bine și lași 2-3 minute la foc mediu, să prindă puțin culoare.
-
3
Torni supa de legume. Aduci la fierbere, reduci focul și lași să fiarbă acoperit 20-22 minute, până țelina e moale când o înțepi cu furculița.
-
4
Iei oala de pe foc și mixezi totul cu blenderul de mână până obții o cremă fină și omogenă. Dacă e prea groasă, mai adaugi puțin lichid fierbinte.
-
5
Adaugi smântâna, nucșoara, sucul de lămâie, sarea și piperul. Amesteci și mai încălzești 2-3 minute la foc mic, fără să dai în clocot.
-
6
Torni în boluri, stropești cu ulei de nucă și presari nuci tocate deasupra. Servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: lapte, nuci
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac supă de țelină cu mere și nucșoară?
Rețeta de supă de țelină cu mere și nucșoară durează în total 45 minute: 15 minute pregătire și 30 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de supă de țelină cu mere și nucșoară este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de supă de țelină cu mere și nucșoară?
O porție de supă de țelină cu mere și nucșoară are aproximativ 280 kcal, cu 4 g proteine, 24 g carbohidrați, 18 g grăsimi.
Ce alergeni conține supă de țelină cu mere și nucșoară?
Rețeta de supă de țelină cu mere și nucșoară conține: lapte, nuci. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Versiune vegană: înlocuiești untul cu ulei de cocos și smântâna cu lapte de cocos, rezultatul e la fel de cremos. Poți adăuga un vârf de cuțit de ghimbir proaspăt ras la călire, dacă vrei o notă mai picantă.
Cum păstrez supă de țelină cu mere și nucșoară?
La frigider 2 zile. Se reîncălzește cel mai bine în cuptor.
