Supă dulce de mango cu lapte de cocos și cardamom
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Răcoare tropicală într-un bol
Prepari totul în 20 de minute și servești rece sau la temperatura camerei. Combinația mango copt, lapte de cocos și cardamom e proaspătă, parfumată și surprinzătoare.
Ingrediente
- 4 buc mango copt
- 400 ml lapte de cocos
- 150 g iaurt grecesc
- 3 lg suc de lime proaspăt
- 2 lg miere de albine
- 1 lgț cardamom măcinat
- 1 lgț ghimbir proaspăt ras
- 1 praf sare
- 8 fir mentă proaspătă
- 2 lg fulgi de cocos prăjiți
- 0.5 buc ardei iute roșu mic
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Cureți mango, scoți pulpa și o tai bucăți grosiere. Dacă mango e foarte copt și fibros, merge perfect, nu trebuie să fie perfect estetic.
-
2
Pui pulpa de mango în blender împreună cu laptele de cocos, iaurtul, sucul de lime, mierea, cardamomul și ghimbirul. Blendezi 60 de secunde până obții o cremă complet omogenă.
-
3
Guști și ajustezi: mai multă miere dacă e prea acru, mai mult lime dacă e prea dulce. Adaugi praful de sare, amesteci scurt.
-
4
Dai supa la frigider cel puțin 30 de minute înainte de servire. Servită rece e cu totul altceva față de servită imediat.
-
5
Torni în boluri, decorezi cu frunze de mentă, fulgi de cocos prăjiți și câteva rondele subțiri de ardei iute dacă vrei un contrast picant-dulce.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Tocător Carne Tesla FC302W, 400W, Recipient 1L, Alb
102 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Cântar de Bucătărie cu Bol Esperanza Coconut, 5kg, Alb
71 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac supă dulce de mango cu lapte de cocos și cardamom?
Rețeta de supă dulce de mango cu lapte de cocos și cardamom durează în total 20 minute: 15 minute pregătire și 5 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de supă dulce de mango cu lapte de cocos și cardamom este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de supă dulce de mango cu lapte de cocos și cardamom?
O porție de supă dulce de mango cu lapte de cocos și cardamom are aproximativ 245 kcal, cu 5 g proteine, 38 g carbohidrați, 9 g grăsimi.
Ce alergeni conține supă dulce de mango cu lapte de cocos și cardamom?
Rețeta de supă dulce de mango cu lapte de cocos și cardamom conține: lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți înlocui iaurtul grecesc cu 100 ml suc de portocale proaspăt stors pentru o versiune complet vegană și mai lichidă. O altă variantă: adaugi o banană mică în blender, supa iese mai groasă și mai dulce, bună pentru copii.
Cum păstrez supă dulce de mango cu lapte de cocos și cardamom?
La frigider 3-4 zile într-un recipient închis. Se poate congela până la 3 luni.
