Supă rece de căpșune cu lapte de cocos și lime
Răcoare de vară într-un bol
O supă dulce-acrișoară pe care o faci în 15 minute, fără foc. Perfectă când e cald afară și nu vrei să stai la aragaz.
Ingrediente
- 700 g căpșune proaspete
- 400 ml lapte de cocos (cutie)
- 2 buc lime
- 3 lg zahăr pudră
- 1 lgț ghimbir proaspăt ras
- 1 praf sare
- 6 fir mentă proaspătă
- 2 lg fulgi de cocos prăjiți (pentru decor)
- 8 buc căpșune feliate (pentru decor)
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Speli căpșunele, le cureți de codițe și le tai în jumătate. Dacă sunt prea mari, le tai în sferturi.
-
2
Pui căpșunele în blender împreună cu laptele de cocos, sucul de la ambele lime-uri și zahărul pudră. Adaugi ghimbirul ras și praful de sare.
-
3
Blendezi totul la viteză mare timp de un minut, până obții o cremă fină fără bucăți. Gustă și mai adaugă zahăr sau suc de lime după preferință.
-
4
Treci supa printr-o sită fină dacă vrei o textură complet netedă. Dacă îți place cu textură, sari peste acest pas.
-
5
Pui bolul la frigider minimum 30 de minute. Supa rece se servește rece, altfel nu are același efect.
-
6
Torni în boluri, aranjezi deasupra feliile de căpșune și frunzulițele de mentă, presari fulgii de cocos prăjiți și dai imediat la masă.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: nuci de cocos
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac supă rece de căpșune cu lapte de cocos și lime?
Rețeta de supă rece de căpșune cu lapte de cocos și lime durează în total 15 minute.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de supă rece de căpșune cu lapte de cocos și lime este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de supă rece de căpșune cu lapte de cocos și lime?
O porție de supă rece de căpșune cu lapte de cocos și lime are aproximativ 156 kcal, cu 2 g proteine, 28 g carbohidrați, 6 g grăsimi.
Ce alergeni conține supă rece de căpșune cu lapte de cocos și lime?
Rețeta de supă rece de căpșune cu lapte de cocos și lime conține: nuci de cocos. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți înlocui lime-ul cu lămâie verde și adăuga un vârf de cuțit de chili roșu pentru o versiune picantă interesantă. O altă variantă: amesteci jumătate din cantitatea de căpșune cu zmeură, rezultatul e mai complex ca aromă.
Cum păstrez supă rece de căpșune cu lapte de cocos și lime?
La frigider 3-4 zile într-un recipient închis. Se poate congela până la 3 luni.
