Supă wonton cu carne de porc și ghimbir
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-08-15
Supă asiatică reconfortantă cu găluște fragede
Prepari găluște mici din aluat subțire, umplute cu porc tocat și ghimbir proaspăt. Le fierbi într-un bulion clar, aromat cu sos de soia și ulei de susan.
Ingrediente
- 300 g carne de porc tocată
- 30 buc foi wonton gata preparate
- 2 lgț ghimbir proaspăt ras
- 3 căței usturoi
- 4 fire ceapă verde
- 3 lg sos de soia
- 1 lgț ulei de susan
- 1 buc ou
- 1500 ml supă de pui
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper alb măcinat
- 1 lgț amidon de porumb
- 100 g bok choy sau spanac
- 1 buc ardei iute roșu feliat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Amesteci carnea tocată cu ghimbirul ras, usturoiul zdrobit, jumătate din ceapa verde tocată mărunt, 1 lg sos de soia, uleiul de susan, oul, amidonul, sarea și piperul. Amesteci bine până obții o pastă omogenă.
-
2
Pui câte 1 lgță de umplutură în centrul fiecărei foi wonton. Umezești marginile cu apă, pliai foaia în triunghi și lipești bine colțurile. Poți uni cele două colțuri de jos și pentru forma clasică.
-
3
Aduci supa de pui la fiert într-o cratiță mare. Adaugi restul de sos de soia și ajustezi sarea după gust.
-
4
Adaugi wontonii câțiva câte câțiva în supa clocotită. Fierbi la foc mediu 5-6 minute, până plutesc la suprafață și aluatul devine translucid.
-
5
Adaugi bok choy-ul sau spanacul în ultimul minut de fierbere. Servești imediat cu ceapă verde feliată și ardei iute deasupra.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, oua, soia
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac supă wonton cu carne de porc și ghimbir?
Rețeta de supă wonton cu carne de porc și ghimbir durează în total 60 minute: 40 minute pregătire și 20 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de supă wonton cu carne de porc și ghimbir este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de supă wonton cu carne de porc și ghimbir?
O porție de supă wonton cu carne de porc și ghimbir are aproximativ 280 kcal, cu 18 g proteine, 28 g carbohidrați, 9 g grăsimi.
Ce alergeni conține supă wonton cu carne de porc și ghimbir?
Rețeta de supă wonton cu carne de porc și ghimbir conține: gluten, oua, soia. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești carnea de porc cu creveți tocați grosier pentru o variantă mai ușoară. Poți face o versiune vegetariană cu tofu fărâmițat, ciuperci shiitake rehidratate tocate și morcov ras fin.
Cum păstrez supă wonton cu carne de porc și ghimbir?
La frigider 3-4 zile într-un recipient închis. Se poate congela până la 3 luni.
