Tacos cu avocado și ou ochi
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-08-14
Mic dejun mexican gata în 15 minute
Iei tortilla caldă, pui avocado cremos și un ou ochi perfect și ai micul dejun gata. Simplu, sățios și cu un look de restaurant.
Ingrediente
- 4 buc tortilla de grâu (15 cm)
- 2 buc avocado copt
- 4 buc ouă
- 1 lgț suc de lămâie
- 0.5 lgț sare
- 0.25 lgț piper negru proaspăt măcinat
- 0.25 lgț fulgi de ardei roșu uscat
- 2 lgț ulei de măsline
- 10 g coriandru proaspăt
- 100 g roșii cherry
- 30 g ceapă roșie
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai avocado în jumătate, scoți sâmburele și lingurești miezul într-un bol. Adaugi sucul de lămâie, sare și piper, apoi zdrobești cu o furculiță până obții o pastă ușor grunjuroasă.
-
2
Tai roșiile cherry în jumătate și ceapa roșie mărunt. Le amesteci în bol cu avocado și lași deoparte.
-
3
Încălzești o tigaie antiaderentă la foc mediu-mic. Pui câteva picături de ulei, spargi un ou cu grijă și lași să se prăjească 2-3 minute până albușul e complet coagulat dar gălbenușul rămâne moale.
-
4
Încălzești tortilla direct pe flacăra aragazului 20-30 secunde pe fiecare parte, sau într-o tigaie uscată, până apare ușor pătată.
-
5
Pui 2 linguri de amestec de avocado pe fiecare tortilla, așezi oul ochi deasupra și presari coriandru proaspăt tocat și fulgi de ardei. Servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, oua
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac tacos cu avocado și ou ochi?
Rețeta de tacos cu avocado și ou ochi durează în total 15 minute: 5 minute pregătire și 10 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de tacos cu avocado și ou ochi este pentru 2 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de tacos cu avocado și ou ochi?
O porție de tacos cu avocado și ou ochi are aproximativ 420 kcal.
Ce alergeni conține tacos cu avocado și ou ochi?
Rețeta de tacos cu avocado și ou ochi conține: gluten, oua. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți folosi tortilla de porumb pentru o variantă fără gluten. Înlocuiești oul cu tofu prăjit felii subțiri pentru o versiune vegană.
Cum păstrez tacos cu avocado și ou ochi?
Cel mai bine proaspăt, dar rezistă 1-2 zile la frigider.
