Tartine cu brânză de capră și miere de trufe
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-08-31
Aperitiv rafinat, gata în 15 minute
Combini aciditatea blândă a brânzei de capră cu aroma intensă a mierii de trufe și obții un aperitiv care impresionează fără efort. Pâinea crocantă ține totul împreună.
Ingrediente
- 8 felii groase pâine baguette sau ciabatta
- 200 g brânză de capră proaspătă (buche)
- 3 lgț miere cu aromă de trufe
- 40 g nuci tocate grosier
- 1 lgț frunze de rozmarin proaspăt
- 2 lg ulei de măsline extravirgin
- 1 lgț sare de mare fulgi
- 0.5 lgț piper negru proaspăt măcinat
- 20 g rucola proaspătă
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Preîncălzești cuptorul la 200 grade sau pornești grătarul. Ungi feliile de pâine cu ulei de măsline pe ambele fețe și le pui la prăjit 2-3 minute, până devin aurii și crocante.
-
2
Lași feliile să se răcească un minut, apoi întinzi brânza de capră generos pe fiecare, apăsând ușor cu o furculiță ca să acopere toată suprafața.
-
3
Presari nucile tocate peste brânză, adaugi câteva frunze de rucola și câte o crenguță mică de rozmarin pe fiecare tartină.
-
4
Torni miere de trufe deasupra, câte o jumătate de linguriță pe tartină. Termini cu fulgi de sare și piper negru proaspăt măcinat, servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, lactate, fructe cu coajă lemnoasă
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Cântar de Bucătărie cu Bol Esperanza Coconut, 5kg, Alb
71 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac tartine cu brânză de capră și miere de trufe?
Rețeta de tartine cu brânză de capră și miere de trufe durează în total 15 minute: 12 minute pregătire și 3 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de tartine cu brânză de capră și miere de trufe este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de tartine cu brânză de capră și miere de trufe?
O porție de tartine cu brânză de capră și miere de trufe are aproximativ 420 kcal, cu 14 g proteine, 38 g carbohidrați, 22 g grăsimi.
Ce alergeni conține tartine cu brânză de capră și miere de trufe?
Rețeta de tartine cu brânză de capră și miere de trufe conține: gluten, lactate, fructe cu coajă lemnoasă. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești nucile cu migdale lamele prăjite ușor în tigaie. Poți adăuga felii subțiri de pară coaptă peste brânză, înainte de miere, pentru o notă dulce-acrișoară care merge perfect cu trufele.
Cum păstrez tartine cu brânză de capră și miere de trufe?
La frigider 1-2 zile, acoperite cu folie alimentară.
