Tartine cu cremă de linte beluga și caviar de somon
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-10-05
Eleganță simplă, gust de ocazie specială
Combini lintea beluga, cremoasă și ușor pământoasă, cu caviarul de somon sărat și strălucitor. Rezultatul e un aperitiv elegant, gata în 30 de minute.
Ingrediente
- 150 g linte beluga uscată
- 6 felii pâine neagră sau de secară
- 80 g caviar de somon (icre de somon)
- 100 g cremă de brânză (tip Philadelphia)
- 60 g iaurt grecesc 10%
- 2 lg ulei de măsline extravirgin
- 1 lg suc de lămâie proaspăt
- 1 cățel usturoi
- 4 crengute cimbru proaspăt
- după gust sare
- după gust piper negru proaspăt măcinat
- 2 fire ceapă verde (pentru garnisit)
- 1 lgț ulei de măsline (pentru finisat)
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Clătești lintea beluga sub jet de apă rece, apoi o fierbi în apă nesărată timp de 18-20 de minute, până devine moale dar nu sfărâmată. O scurgi bine și o lași să se răcească 5 minute.
-
2
Pui în blender lintea caldă, crema de brânză, iaurtul grecesc, usturoiul curățat, sucul de lămâie și uleiul de măsline. Blendezi până obții o cremă fină, cu textură de hummus. Dacă e prea groasă, adaugi 1-2 linguri de apă.
-
3
Guști crema și o dregi cu sare și piper. Ar trebui să fie ușor acidulată și cremoasă. O dai la frigider 10 minute dacă ai timp.
-
4
Prăjești feliile de pâine de secară în toaster sau pe un grătar uscat, 2-3 minute pe fiecare parte, până devin crocante la exterior.
-
5
Întinzi un strat generos de cremă de linte pe fiecare felie de pâine, cam 2-3 linguri pe tartină.
-
6
Pui deasupra o linguriță bună de caviar de somon, câteva frunze de cimbru proaspăt și rondele subțiri de ceapă verde. Finisezi cu un fir de ulei de măsline și piper proaspăt.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, lactate, peste
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Plită cu Inducție Esperanza Krakatau 2000W Negru
301 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Cântar Digital Bucătărie Inox Waterproof 11lb - Precisie 0.01oz
73 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac tartine cu cremă de linte beluga și caviar de somon?
Rețeta de tartine cu cremă de linte beluga și caviar de somon durează în total 35 minute: 15 minute pregătire și 20 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de tartine cu cremă de linte beluga și caviar de somon este pentru 6 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de tartine cu cremă de linte beluga și caviar de somon?
O porție de tartine cu cremă de linte beluga și caviar de somon are aproximativ 210 kcal.
Ce alergeni conține tartine cu cremă de linte beluga și caviar de somon?
Rețeta de tartine cu cremă de linte beluga și caviar de somon conține: gluten, lactate, peste. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești caviarul de somon cu icre de capelin (mai ieftine, la fel de aromate) pentru o variantă mai accesibilă. Sau renunți la caviar complet și pui deasupra câteva felii subțiri de somon afumat și capere, pentru un aperitiv diferit dar la fel de elegant.
Cum păstrez tartine cu cremă de linte beluga și caviar de somon?
La frigider 1-2 zile, acoperite cu folie alimentară.
