Tartine cu ricotta și smochine proaspete
Mic-dejun de vară, gata în 10 minute
Pâine crocantă, ricotta cremoasă și smochine dulci-acrișoare. Adaugi miere și câteva frunze de busuioc și ai un mic-dejun care arată mai bine decât gustă.
Ingrediente
- 8 felii groase pâine de secară sau sourdough
- 300 g ricotta proaspătă
- 8 buc smochine proaspete
- 3 lg miere lichidă
- 8 frunze busuioc proaspăt
- 1 lgț coajă de lămâie rasă
- 40 g nucă tocată grosier
- 1 praf sare de mare
- 1 praf piper negru proaspăt măcinat
- 2 lg ulei de măsline extravirgin
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Prăjești feliile de pâine în toaster sau pe un grătar de fontă până devin aurii și crocante pe margini. Lași deoparte 1-2 minute să se răcorească puțin.
-
2
Amesteci ricotta cu coaja de lămâie, un praf de sare și piper. Bați ușor cu o furculiță, 30 de secunde, să devină aerată.
-
3
Tai smochinele în sferturi sau felii groase, în funcție de cât de mari sunt. Nu le tăia prea devreme, se oxidează.
-
4
Ungi fiecare felie de pâine cu un strat generos de ricotta, cam 2 linguri per tartină.
-
5
Aranjezi smochinele deasupra, presari nucile, pui câteva frunze de busuioc rupte cu mâna și dai cu mierea în fir subțire.
-
6
Termini cu câteva picături de ulei de măsline și un ultim praf de sare de mare. Servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, lapte, nuci
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac tartine cu ricotta și smochine proaspete?
Rețeta de tartine cu ricotta și smochine proaspete durează în total 13 minute: 10 minute pregătire și 3 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de tartine cu ricotta și smochine proaspete este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de tartine cu ricotta și smochine proaspete?
O porție de tartine cu ricotta și smochine proaspete are aproximativ 385 kcal, cu 12 g proteine, 42 g carbohidrați, 18 g grăsimi.
Ce alergeni conține tartine cu ricotta și smochine proaspete?
Rețeta de tartine cu ricotta și smochine proaspete conține: gluten, lapte, nuci. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Varianta sărată: înlocuiești mierea cu prosciutto subțire și adaugi câteva picături de oțet balsamic. Varianta fără lactoze: ricotta merge înlocuită cu hummus de năut, iar smochinele rămân la fel.
Cum păstrez tartine cu ricotta și smochine proaspete?
Se consumă în ziua preparării pentru cea mai bună textură.
