Tartine cu smântână și icre de crap
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Răcoare și savoare pe o felie bună de pâine
Pregătești tartinele astea în 10 minute și ai un mic-dejun de duminică adevărat. Icrele de crap bătute cu ulei se potrivesc perfect cu smântâna groasă.
Ingrediente
- 150 g icre de crap proaspete sau la borcan
- 200 g smântână grasă (min 25%)
- 4 lg ulei de floarea-soarelui
- 1 lg suc de lămâie
- 3 fire ceapă verde
- 8 felii pâine albă sau intermediară feliată
- 40 g unt la temperatura camerei
- după gust sare
- după gust piper negru proaspăt măcinat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Dacă ai icre proaspete, le clătești ușor sub un jet de apă rece și le scurgi bine. Icrele la borcan le scurgi de saramură și le guști înainte să mai adaugi sare.
-
2
Pui icrele într-un bol mic și începi să le bați cu furculița. Adaugi uleiul treptat, lingură cu lingură, ca la maioneză, până obții o pastă omogenă și ușor spumoasă.
-
3
Torni sucul de lămâie, amesteci bine și guști. Ajustezi cu sare dacă e nevoie. Pasta de icre e gata.
-
4
Toci ceapa verde mărunt, inclusiv partea verde. Dai smântâna la rece dacă a stat afară.
-
5
Ungi fiecare felie de pâine cu un strat subțire de unt. Pui o lingură generoasă de smântână, apoi una de pastă de icre deasupra.
-
6
Presari ceapă verde tocată și un praf de piper. Servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, lapte, peste
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Cântar de Bucătărie cu Bol Esperanza Coconut, 5kg, Alb
65 lei
Cântar Digital Bucătărie Inox Waterproof 11lb - Precisie 0.01oz
73 lei
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac tartine cu smântână și icre de crap?
Rețeta de tartine cu smântână și icre de crap durează în total 10 minute.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de tartine cu smântână și icre de crap este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de tartine cu smântână și icre de crap?
O porție de tartine cu smântână și icre de crap are aproximativ 385 kcal, cu 16 g proteine, 28 g carbohidrați, 24 g grăsimi.
Ce alergeni conține tartine cu smântână și icre de crap?
Rețeta de tartine cu smântână și icre de crap conține: gluten, lapte, peste. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți folosi pâine de secară în loc de pâine albă, merge foarte bine cu icrele. O altă variantă: înlocuiești smântâna cu cream cheese și obții o textură mai densă, bună pentru un aperitiv la pahar.
Cum păstrez tartine cu smântână și icre de crap?
Se consumă în ziua preparării pentru cea mai bună textură.
