Tiramisu cu piersici și amaretto
Clasicul italian cu o răsucire de vară
Iei tiramisul clasic și îl transformi cu piersici coapte și amaretto aromat. Cremos, parfumat și puțin altfel față de ce știai.
Ingrediente
- 200 g piscoturi savoiardi
- 500 g mascarpone
- 3 buc oua
- 80 g zahar
- 80 ml amaretto
- 3 buc piersici coapte
- 150 ml suc proaspat de portocale
- 2 lg cacao pudra nesweetened
- 1 praf sare
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Separi galbenusurile de albusuri. Bati galbenusurile cu zaharul pana devin pale si cremoase, vreo 3-4 minute cu mixerul.
-
2
Incorporezi mascarponele in crema de galbenusuri, lingura cu lingura, pana obtii o compozitie fina si omogena.
-
3
Albusurile le bati spuma tare cu un praf de sare, apoi le pliezi usor in crema de mascarpone, de jos in sus, sa nu se lase.
-
4
Amesteci sucul de portocale cu 50 ml amaretto intr-un bol larg. Restul de 30 ml amaretto il rezervi pentru piersici.
-
5
Piersicile le dai pe jumatate, scoti samburele si le tai in felii subtiri. Le lasi 10 minute cu amaretto rezervat, sa se parfumeze.
-
6
Inmoaie rapid piscoturile in siropul de portocale si amaretto, cate 1-2 secunde pe fiecare parte. Nu le lasa sa se inmoaie complet.
-
7
Asezi un strat de piscoturi pe fundul formei sau al paharelor individuale. Pui jumatate din crema, apoi feliile de piersici.
-
8
Repetai cu inca un strat de piscoturi, restul cremei si piersicile ramase deasupra. Dai la frigider minimum 4 ore, ideal peste noapte.
-
9
Inainte de servire, cerni cacao pudra generos peste toata suprafata.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, oua, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac tiramisu cu piersici și amaretto?
Rețeta de tiramisu cu piersici și amaretto durează în total 30 minute.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de tiramisu cu piersici și amaretto este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de tiramisu cu piersici și amaretto?
O porție de tiramisu cu piersici și amaretto are aproximativ 520 kcal, cu 12 g proteine, 48 g carbohidrați, 28 g grăsimi.
Ce alergeni conține tiramisu cu piersici și amaretto?
Rețeta de tiramisu cu piersici și amaretto conține: gluten, oua, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Inlocuiesti piersicile cu mango copt si sucul de portocale cu suc de ananas pentru o versiune tropicala. Sau renunti la amaretto si folosesti sirop de migdale fara alcool, devine potrivit si pentru copii.
Cum păstrez tiramisu cu piersici și amaretto?
La frigider într-un recipient închis, 3-4 zile. Unele deserturi se pot congela.
