Toast cu ricotta și piersici la grătar
Dulce, cremos și ușor afumat de la grătar
Tai piersicile, le pui pe grătar și le așezi peste ricotta cremoasă pe pâine prăjită. Simplu, rapid și arată bine pe masă.
Ingrediente
- 8 felii pâine de tip sourdough sau brioche
- 300 g ricotta proaspătă
- 4 buc piersici coapte dar ferme
- 3 lg miere
- 2 lg ulei de măsline
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru proaspăt măcinat
- 10 fir frunze de busuioc proaspăt
- 4 fir cimbru proaspăt (opțional)
- 1 lgț fulgi de sare
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Speli piersicile, le tai în jumătăți și scoți sâmburele. Dai cu puțin ulei de măsline pe suprafața tăiată.
-
2
Încălzești grătarul (sau o tigaie-grill) la foc mediu-mare. Pui piersicile cu tăietura în jos și le lași 3-4 minute până apar dungile frumoase și se caramelizează puțin. Le întorci 1 minut pe cealaltă parte, apoi le scoți.
-
3
Pui feliile de pâine pe grătar câte 1-2 minute pe fiecare parte, până sunt crocante și au urme de grătar.
-
4
Amesteci ricotta cu un praf de sare, piper și o linguriță de miere. O întinzi generos pe fiecare felie de pâine.
-
5
Tai piersicile grilate în felii și le distribui pe toasturi. Dai cu restul de miere deasupra, presari fulgii de sare și decorezi cu frunze de busuioc și cimbru.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac toast cu ricotta și piersici la grătar?
Rețeta de toast cu ricotta și piersici la grătar durează în total 20 minute: 10 minute pregătire și 10 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de toast cu ricotta și piersici la grătar este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de toast cu ricotta și piersici la grătar?
O porție de toast cu ricotta și piersici la grătar are aproximativ 425 kcal, cu 12 g proteine, 48 g carbohidrați, 18 g grăsimi.
Ce alergeni conține toast cu ricotta și piersici la grătar?
Rețeta de toast cu ricotta și piersici la grătar conține: gluten, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești piersicile cu nectarine sau caise mari, același procedeu. Dacă vrei ceva mai sărat, adaugi câteva frunze de rucola și câteva picături de oțet balsamic reducut peste ricotta.
Cum păstrez toast cu ricotta și piersici la grătar?
Se consumă în ziua preparării pentru cea mai bună textură.
