Tost cu ouă jumări și avocado
Micul dejun care te ține până la prânz
★★★★★ 5.0 · 1 păreriOuăle jumări cremoase pe pâine prăjită crocantă, cu avocado și un strop de lămâie. Gata în 15 minute, sătios și echilibrat.
Ingrediente
- 8 felii pâine de casă sau toast
- 8 buc ouă
- 2 buc avocado copt
- 1 buc lămâie
- 30 g unt
- 2 lg ulei de măsline
- 1 lgț sare
- 1/2 lgț piper negru proaspăt măcinat
- 1/2 lgț fulgi de chili uscat
- 8 fir frunze de busuioc proaspăt sau coriandru
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Bagă feliile de pâine la toaster sau pe grătar până devin aurii și crocante. Lăsă-le pe un grătar, nu le stivui, altfel se înmoaie.
-
2
Taie avocado în jumătăți, scoate sâmburele și lingurează pulpa într-un bol. Adaugă sucul de la jumătate de lămâie, un praf de sare și zdrobește grosier cu furculița. Vrei bucăți, nu piure.
-
3
Sparge ouăle într-un bol și bate-le ușor cu o furculiță, doar până se amestecă albușul cu gălbenușul. Nu bate prea mult.
-
4
Pune tigaia la foc mic-mediu și adaugă untul. Când untul s-a topit și începe să facă puțină spumă, toarnă ouăle. Amestecă ușor cu o spatulă de silicon, trăgând de pe fund, și oprește focul când mai sunt puțin lucioase. Rămân cremoase din căldura reziduală.
-
5
Întinde pasta de avocado pe feliile de pâine prăjită, pune deasupra ouăle jumări, stropește cu ulei de măsline și sucul de lămâie rămas. Presară fulgi de chili și frunze de busuioc sau coriandru.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, oua, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac tost cu ouă jumări și avocado?
Rețeta de tost cu ouă jumări și avocado durează în total 15 minute: 5 minute pregătire și 10 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de tost cu ouă jumări și avocado este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de tost cu ouă jumări și avocado?
O porție de tost cu ouă jumări și avocado are aproximativ 520 kcal, cu 18 g proteine, 38 g carbohidrați, 32 g grăsimi.
Ce alergeni conține tost cu ouă jumări și avocado?
Rețeta de tost cu ouă jumări și avocado conține: gluten, oua, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți adăuga câteva picături de sos Tabasco dacă vrei mai mult picant, sau înlocuiești chili-ul cu za'atar pentru o variantă mai aromată. O variantă mai consistentă: adaugă două felii de bacon crocant sau somon afumat deasupra ouălor.
Cum păstrez tost cu ouă jumări și avocado?
Cel mai bine proaspăt, dar rezistă 1-2 zile la frigider.
