Wafe belgiene cu frișcă și căpșuni
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-08-20
Crocante pe dinafară, pufoase pe dinăuntru
Faci un aluat simplu cu unt topit și îl gătești în aparatul de wafe până devine auriu și crocant. Le servești calde, cu frișcă bătută și căpșuni proaspete.
Ingrediente
- 250 g făină albă
- 300 ml lapte integral
- 3 buc ouă
- 100 g unt nesărat topit
- 50 g zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- 1 lgț praf de copt
- 1 praf sare
- 300 ml smântână pentru frișcă 35%
- 2 lg zahăr pudră pentru frișcă
- 400 g căpșuni proaspete
- 1 lg zahăr pudră pentru decor
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Separi albușurile de gălbenușuri. Bați albușurile spumă tare cu un praf de sare și le dai deoparte.
-
2
Amesteci gălbenușurile cu zahărul și zahărul vanilat până se deschid la culoare. Adaugi untul topit și laptele, apoi amesteci bine.
-
3
Cerni făina cu praful de copt peste compoziția cu gălbenușuri și amesteci până obții un aluat omogen, fără cocoloașe.
-
4
Încorporezi ușor albușurile bătute spumă, cu mișcări largi de jos în sus, ca să păstrezi aerul din ele.
-
5
Preîncălzești aparatul de wafe și îl ungi ușor cu unt sau spray de gătit. Torni câte un polonic de aluat, închizi capacul și gătești 4-5 minute, până wafelele sunt aurii.
-
6
Bați smântâna rece cu zahărul pudră până obții o frișcă fermă. O ții la frigider până le servești.
-
7
Speli căpșunile, le tai felii sau sferturi. Poți să le lași întregi dacă sunt mici.
-
8
Pui wafelele calde pe farfurie, adaugi o lingură generoasă de frișcă, căpșunile și pudrezi cu zahăr pudră deasupra.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, lapte, oua
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Tocător Carne Tesla FC302W, 400W, Recipient 1L, Alb
102 lei
Cântar de Bucătărie cu Bol Esperanza Coconut, 5kg, Alb
71 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac wafe belgiene cu frișcă și căpșuni?
Rețeta de wafe belgiene cu frișcă și căpșuni durează în total 35 minute: 15 minute pregătire și 20 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de wafe belgiene cu frișcă și căpșuni este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de wafe belgiene cu frișcă și căpșuni?
O porție de wafe belgiene cu frișcă și căpșuni are aproximativ 520 kcal, cu 12 g proteine, 58 g carbohidrați, 26 g grăsimi.
Ce alergeni conține wafe belgiene cu frișcă și căpșuni?
Rețeta de wafe belgiene cu frișcă și căpșuni conține: gluten, lapte, oua. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești căpșunile cu zmeură sau afine pentru un alt fruct de sezon. Poți adăuga 2 linguri de cacao în aluat și obții wafe cu ciocolată, bune cu banane și frișcă.
Cum păstrez wafe belgiene cu frișcă și căpșuni?
La frigider într-un recipient închis, 3-4 zile. Unele deserturi se pot congela.
