Yakimeshi cu orez prăjit, ou și pui
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-08-18
Orezul japonez prăjit care cucerește orice familie
Gătești orezul de ieri la tigaie cu pui, ou și sos de soia și iese o masă rapidă, sățioasă. Fiecare bob e separat și ușor caramelizat.
Ingrediente
- 300 g orez alb fiert (de preferat de zi anterioară)
- 200 g piept de pui
- 2 buc ouă
- 1 buc morcov
- 3 fire ceapă verde
- 80 g mazăre congelată
- 3 lg sos de soia
- 1 lgț ulei de susan
- 2 lg ulei vegetal
- 2 căței usturoi
- 1 lgț ghimbir proaspăt ras
- după gust sare
- după gust piper negru
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai pieptul de pui cubulețe mici de circa 1 cm. Morcovul îl dai pe răzătoarea mare sau îl tai julien subțire.
-
2
Încălzești bine tigaia sau wok-ul la foc mare cu uleiul vegetal. Adaugi puiul și îl prăjești 4-5 minute, amestecând, până prinde culoare aurie pe toate părțile.
-
3
Muți puiul pe o parte a tigăii și adaugi usturoiul tocat și ghimbirul. Le prăjești 30 de secunde, amestecând rapid să nu ardă.
-
4
Adaugi morcovul și mazărea. Amesteci totul împreună și mai prăjești 2-3 minute la foc mare.
-
5
Faci loc în mijlocul tigăii și spargi ouăle direct acolo. Le amesteci rapid cu o spatulă până se coagulează, apoi le incorporezi cu restul ingredientelor.
-
6
Adaugi orezul fiert rece, sfărâmând orice cocoloașe cu mâna înainte. Prăjești totul la foc mare 3-4 minute, amestecând continuu.
-
7
Torni sosul de soia și uleiul de susan peste orez. Amesteci bine, guști și ajustezi cu sare și piper. Mai prăjești 1-2 minute.
-
8
Oprești focul și presari ceapa verde tăiată rondele. Servești imediat, direct din tigaie.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, oua, soia
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Cântar de Bucătărie cu Bol Esperanza Coconut, 5kg, Alb
65 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac yakimeshi cu orez prăjit, ou și pui?
Rețeta de yakimeshi cu orez prăjit, ou și pui durează în total 30 minute: 10 minute pregătire și 20 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de yakimeshi cu orez prăjit, ou și pui este pentru 2 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de yakimeshi cu orez prăjit, ou și pui?
O porție de yakimeshi cu orez prăjit, ou și pui are aproximativ 520 kcal, cu 32 g proteine, 58 g carbohidrați, 14 g grăsimi.
Ce alergeni conține yakimeshi cu orez prăjit, ou și pui?
Rețeta de yakimeshi cu orez prăjit, ou și pui conține: gluten, oua, soia. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Versiunea cu creveți: înlocuiești puiul cu 200 g creveți curățați, gătești doar 2 minute pe fiecare parte. Versiunea vegetariană: scoți puiul și adaugi 100 g tofu tare tăiat cuburi și prăjit separat până devine auriu.
Cum păstrez yakimeshi cu orez prăjit, ou și pui?
La frigider 2-3 zile. Reîncălzește la cuptor sau în tigaie pentru gust optim.
