Rețete cu afumătură

Supe & ciorbe

Ciorbă de mazăre verde cu morcov și afumătură

O ciorbă simplă și sățioasă, în care mazărea fragedă și afumătura se completează perfect. Acră cu borș sau zeamă de lămâie, e gata în mai puțin de o oră.

Supe & ciorbe

Ciorbă de ceapă cu afumătură și cartofi

Faci o ciorbă consistentă, cu gust adânc de ceapă caramelizată și afumătură. Cartofii o fac sățioasă, iar acrișorul de la borș o aduce în registrul ciorbelar clasic.

Prânz

Mâncare de praz cu smântână și afumătură

Praful se înmoaie frumos în grăsimea afumăturii și totul se leagă cu smântâna. O mâncare simplă, dar care te ține de cald.

Feluri principale

Sarmale în foi de varză murată

Sarmalele sunt inima mesei românești de sărbători. Le faci cu răbdare, le lași să fiarbă încet și casa se umple de un miros care nu se poate descrie altfel decât 'acasă'.