Rețete cu cardamom negru

Supe & ciorbe

Pho bo vietnamez cu tăiței de orez și ierburi

Faci zeama asta timp de ore și miroase toată casa a Vietnam. Servești cu tăiței, carne subțire și ierburi proaspete alese la masă.

Feluri principale

Beef Pho cu Oase de Vită și Anason

Fierbi oasele ore întregi și obții un bulion auriu, adânc, parfumat cu anason și scorțișoară. Adaugi tăițeii de orez, felii subțiri de vită și garniturile proaspete.

Feluri principale

Pho Bo cu Tăiței, Supă de Vită și Ierburi

Fierbi oasele ore întregi ca să obții un bulion adânc, aromat cu scorțișoară și anason. Pho bo e supa aia care odată ce o guști, o vrei iar.

Festive

Biryani de pui cu orez basmati, șofran și cardamom

Biryani e mai mult decât un preparat, e un ritual. Stratifici orezul cu puiul marinat și lași totul să se întrepătrundă la căldură mică. Rezultatul e spectaculos.