Rețete cu fasole verde

Salate

Salată de fasole verde cu ceapă roșie și dressing de lămâie

Opărești fasolea, tai ceapa subțire și torni un dressing simplu cu lămâie. Iese o salată care merge lângă orice friptură sau stă bine singură la prânz.

Salate

Salată Niçoise cu ton proaspăt și ouă de prepeliță

Prepari o salată niçoise ca la bistrourile din Nisa: ton proaspăt la grătar, legume crocante și ouă de prepeliță fierte moale. Totul legat cu un dressing cu muștar și lămâie.

Prânz

Ciorbă de legume cu tarhon și smântână

Fierbi legumele de sezon, adaugi tarhon proaspăt și un strop de smântână la final. Iese o ciorbă ușoară, parfumată, care se face repede și place la toată lumea.

Supe & ciorbe

Ciorbă de legume de post

O ciorbă de post sinceră, nu o salată fiartă. Legumele dau gust, borșul dă caracter, mărarul face totul să miroasă a mâncare adevărată.