Rețete cu ricotta

Festive

Terină de legume coapte cu brânză de capră

Coci legumele până capătă acel parfum dulceag de grătar, le aranjezi în straturi și le legi cu brânza de capră. Rezultatul e o terină care taie frumos și arată spectaculos pe masă.

Prânz

Paste fusilli cu pesto de ardei copt și ricotta

Faci un pesto neobișnuit din ardei copți, usturoi și migdale, îl amesteci cu ricotta și obții un sos care se lipește perfect de fusilli. Simplu, colorat și mai bun decât pare.

Mic dejun

Omletă cu ricotta și lămâie

Combini ouăle bătute bine cu ricotta și coajă de lămâie și obții o omletă mai pufoasă ca de obicei. Gata în 10 minute, perfectă cu o felie de pâine prăjită.

Mic dejun

Sandviș cu ricotta și roșii uscate pe focaccia

Tai o felie generoasă de focaccia, întinzi ricotta și gata, ai un mic-dejun care arată ca la bistro. Simplu, rapid și mai bun decât orice tartină obișnuită.