Rețete cu supă de legume sau pui

Supe & ciorbe

Supă cremă de usturoi copt cu crutoane din pâine neagră

Usturoiul copt devine blând și dulce, fără arsura celui crud. Fierbi, mixezi și obții o cremă densă care te ține de cald ore bune.

Supe & ciorbe

Supă cremă de ciuperci sălbatice cu trufe

Fierbi ciupercile sălbatice lent, le pasezi fin și termini cu ulei de trufe. Rezultatul e o supă care miroase a pădure după ploaie.

Supe & ciorbe

Supă cremă de sparanghel cu parmezan și lămâie

Faci rost de sparanghel proaspăt și în 40 de minute ai un bol care arată de restaurant. Lămâia și parmezanul echilibrează perfect gustul erbaceu al sparanghelului.

Prânz

Supă cremă de ciuperci cu trufe și crutoane

O supă care arată simplu dar miroase senzațional. Ciupercile se topesc în cremă, uleiul de trufe face toată diferența, iar crutoanele crocante dau textură.