Bowl cu linte beluga, castraveți și tahini
Satios, răcoritor și gata în 30 de minute
Lintea beluga iese crocantă la exterior și cremoasă înăuntru. Castraveții și tahini-ul fac echipa perfectă cu ea. Prepari totul repede și mănânci bine.
Ingrediente
- 320 g linte beluga (neagră)
- 3 buc castraveți
- 80 ml tahini
- 2 buc lămâie
- 3 căței usturoi
- 4 lg ulei de măsline
- 60 ml apă rece
- 1 mână mentă proaspătă
- 1 mână pătrunjel proaspăt
- 1 buc ceapă roșie
- după gust sare
- după gust piper negru
- 1 lgț boia dulce afumată
- 2 lg semințe de susan
- 200 g roșii cherry
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Clătești lintea bine sub jet de apă rece, apoi o pui la fiert în apă nesărată. O fierbi 20-22 minute până e moale dar nu sfărâmicioasă. O scurgi și o lași să se răcească puțin.
-
2
Între timp, tai castraveții în cuburi de aproximativ 1 cm. Ceapa roșie o feliezi subțire, iar roșiile cherry le tai în jumătăți.
-
3
Pregătești sosul de tahini: amesteci tahini-ul cu sucul de la ambele lămâi, usturoiul zdrobit și apa rece. Bați totul cu o furculiță până obții o cremă omogenă. Dacă e prea gros, mai adaugi câte puțin apă. Sărezi după gust.
-
4
Aromatizezi lintea cât e încă caldă: torni uleiul de măsline, adaugi boia afumată, sare și piper. Amesteci bine și lași 5 minute să absoarbă gusturile.
-
5
Toci menta și pătrunjelul mărunt. Prăjești semințele de susan 2-3 minute într-o tigaie uscată la foc mediu, până se auriu ușor.
-
6
Montezi bowl-urile: pui lintea ca bază, distribui castraveții, roșiile și ceapa deasupra. Torni sosul de tahini generos, presari ierburi proaspete și semințe de susan. Servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: susan
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac bowl cu linte beluga, castraveți și tahini?
Rețeta de bowl cu linte beluga, castraveți și tahini durează în total 40 minute: 15 minute pregătire și 25 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de bowl cu linte beluga, castraveți și tahini este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de bowl cu linte beluga, castraveți și tahini?
O porție de bowl cu linte beluga, castraveți și tahini are aproximativ 420 kcal, cu 16 g proteine, 42 g carbohidrați, 18 g grăsimi.
Ce alergeni conține bowl cu linte beluga, castraveți și tahini?
Rețeta de bowl cu linte beluga, castraveți și tahini conține: susan. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți adăuga o jumătate de avocado per porție pentru mai multă cremozitate. Sau înlocuiești tahini-ul cu iaurt grecesc simplu amestecat cu usturoi și lămâie, dacă nu ești fan susan.
Cum păstrez bowl cu linte beluga, castraveți și tahini?
La frigider 2-3 zile. Recomandat reîncălzit în ziua a doua.
