Bowl cu orez jasmin, pui teriyaki și sesam
Dulce, sărat și aromat, gata în 35 de minute
Prepari piept de pui glazurat cu sos teriyaki de casă, pui la tigaie până devine caramelizat, și-l servești peste orez jasmin pufos. E masa perfectă când vrei ceva rapid dar cu gust.
Ingrediente
- 700 g piept de pui
- 300 g orez jasmin
- 80 ml sos de soia
- 3 lg miere de albine
- 30 ml sake sau vin alb sec
- 2 lg mirin sau zahăr brun
- 3 căței usturoi
- 1 lgț ghimbir proaspăt ras
- 1 lgț amidon de porumb
- 2 lg apă rece
- 2 lg ulei de floarea soarelui
- 2 lg semințe de sesam alb
- 4 fire ceapă verde
- 1 buc castravete
- 1 buc morcov
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Fierbi orezul jasmin conform instrucțiunilor de pe pachet, de obicei 1 parte orez la 1,5 părți apă, foc mic cu capac 15 minute. Lași acoperit după ce îl dai jos.
-
2
Tai pieptul de pui în fâșii late de 2 cm sau cuburi mari. Pui sare puțin, că sosul teriyaki e sărat.
-
3
Amesteci sosul de soia, mierea, sake-ul, mirinul, usturoiul zdrobit și ghimbirul ras într-un bol mic. Dizolvi amidonul separat în 2 linguri de apă rece.
-
4
Încălzești uleiul în tigaie la foc mare. Gătești puiul 4-5 minute, fără să-l miști prea des, până prinde culoare aurie pe margini.
-
5
Torni sosul teriyaki peste pui și amesteci bine. Lași la foc mediu 2-3 minute până sosul se reduce și învelește carnea.
-
6
Adaugi amidonul dizolvat, amesteci rapid și mai lași 1 minut. Sosul trebuie să fie lucios și să se lipească de pui, nu apos.
-
7
Dai bowlul la asamblat: orez la bază, pui teriyaki în mijloc, fâșii de castravete și morcov ras alături. Presari sesam și ceapă verde tocată mărunt.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, soia, seminte_susan
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac bowl cu orez jasmin, pui teriyaki și sesam?
Rețeta de bowl cu orez jasmin, pui teriyaki și sesam durează în total 40 minute: 15 minute pregătire și 25 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de bowl cu orez jasmin, pui teriyaki și sesam este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de bowl cu orez jasmin, pui teriyaki și sesam?
O porție de bowl cu orez jasmin, pui teriyaki și sesam are aproximativ 520 kcal, cu 45 g proteine, 52 g carbohidrați, 12 g grăsimi.
Ce alergeni conține bowl cu orez jasmin, pui teriyaki și sesam?
Rețeta de bowl cu orez jasmin, pui teriyaki și sesam conține: gluten, soia, seminte_susan. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Versiunea vegetariană: înlocuiești puiul cu tofu ferm tăiat cub și presat bine, același sos funcționează excelent. Pentru versiunea picantă: adaugi 1 linguriță de sriracha în sos și felii de ardei roșu la tigaie.
Cum păstrez bowl cu orez jasmin, pui teriyaki și sesam?
La frigider 2-3 zile. Recomandat reîncălzit în ziua a doua.
