Bowl poke cu ton crud și mango
Prospețime hawaiiană într-un bol colorat
Combini ton proaspăt marinat cu mango dulce și orez japonez. Gata în 30 de minute, fără gătit propriu-zis.
Ingrediente
- 500 g ton proaspăt sushi-grade
- 300 g orez japonez pentru sushi
- 2 buc mango copt
- 2 buc avocado
- 1 buc castravete
- 150 g edamame congelat
- 4 fir ceapă verde
- 2 lg susan negru și alb
- 4 lg sos de soia
- 2 lg ulei de susan
- 3 lg oțet de orez
- 1 lgț zahăr
- 0.5 lgț sare
- 1 lgț ghimbir proaspăt ras
- 4 lg maioneză japoneză Kewpie
- 1 lg sriracha
- 1 buc lime
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Fierbi orezul conform instrucțiunilor de pe pachet. Cât este încă fierbinte, amesteci oțetul de orez cu zahărul și sarea, torni peste orez și amesteci ușor cu o spatulă. Lași să se răcească la temperatura camerei.
-
2
Tai tonul în cuburi de circa 2 cm. Pui într-un bol și adaugi sosul de soia, uleiul de susan și ghimbirul ras. Amesteci ușor și lași la marinat 10-15 minute în frigider, nu mai mult.
-
3
Fierbi edamame 3-4 minute în apă cu sare, scurgi și lași deoparte. Tai mango și avocado în cuburi similare cu tonul. Castravetele îl tai în jumătăți de rondele subțiri.
-
4
Pregătești sosul spicy mayo: amesteci maioneza Kewpie cu sriracha și câteva picături de suc de lime. Reglezi picantul după gust.
-
5
Împarți orezul în 4 boluri. Aranjezi deasupra tonul marinat, mango, avocado, castravete și edamame în sectoare separate. Presari ceapa verde tăiată mărunt și susanul. Torni spicy mayo în zigzag și servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: peste, soia, oua, susan
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac bowl poke cu ton crud și mango?
Rețeta de bowl poke cu ton crud și mango durează în total 45 minute: 25 minute pregătire și 20 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de bowl poke cu ton crud și mango este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de bowl poke cu ton crud și mango?
O porție de bowl poke cu ton crud și mango are aproximativ 520 kcal, cu 28 g proteine, 52 g carbohidrați, 18 g grăsimi.
Ce alergeni conține bowl poke cu ton crud și mango?
Rețeta de bowl poke cu ton crud și mango conține: peste, soia, oua, susan. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești tonul cu somon proaspăt sushi-grade pentru o versiune mai grasă și mai bogată. Varianta fără pește: cuburi de tofu marinat în același sos de soia cu ulei de susan, dat la aer fryer 10 minute.
Cum păstrez bowl poke cu ton crud și mango?
La frigider 2-3 zile. Recomandat reîncălzit în ziua a doua.
