Bowl poke cu ton crud și mango
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Hawaii în castron, gata în 30 de minute
★★★★☆ 4.5 · 2 păreriTai tonul proaspăt în cuburi, asortezi cu mango dulce și orez lipicios, și ai prânzul perfect pentru zilele calde. Simplu, colorat, plin de gust.
Ingrediente
- 600 g file de ton proaspăt (sushi-grade)
- 2 buc mango copt
- 400 g orez japonez pentru sushi
- 5 lg sos de soia
- 2 lg ulei de susan
- 3 lg oțet de orez
- 1 lg zahăr
- 1 lgț sare
- 2 buc avocado copt
- 1 buc castravete
- 150 g edamame (congelat, decojit)
- 4 fir ceapă verde
- 2 lg semințe de susan alb
- 10 g ghimbir proaspăt ras
- 1 lg sriracha
- 3 lg maioneză japonică (Kewpie)
- 2 buc alge nori uscate
- 1 buc lime
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Fierbe orezul conform instrucțiunilor de pe pachet. Cât e cald, amestecă oțetul de orez cu zahărul și sarea până se dizolvă, toarnă peste orez și amestecă ușor. Lasă să se răcească la temperatura camerei.
-
2
Tai tonul în cuburi de circa 2 cm. Pune-le într-un bol și adaugă sosul de soia, uleiul de susan, ghimbirul ras și sucul de la jumătate de lime. Amestecă și lasă la frigider 10-15 minute.
-
3
Tai mangoul, avocado și castravetele în cuburi similare cu tonul. Fierbe edamamele 3-4 minute în apă cu sare, scurge și lasă la răcit.
-
4
Amestecă maioneza Kewpie cu sriracha și câteva picături de lime. Poți ajusta picanteria după gust.
-
5
Pune orezul în fundur ca bază în fiecare castron. Aranjează tonul marinat, mangoul, avocado, castravetele și edamamele în sectoare separate deasupra.
-
6
Taie algele nori în fâșii subțiri cu foarfeca. Toarnă dressingul spicy mayo peste bowl, presară susan, ceapă verde tăiată rondele și fâșiile de nori. Servește imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: pește, soia, ou, susan, moluște (alge)
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac bowl poke cu ton crud și mango?
Rețeta de bowl poke cu ton crud și mango durează în total 45 minute: 25 minute pregătire și 20 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de bowl poke cu ton crud și mango este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de bowl poke cu ton crud și mango?
O porție de bowl poke cu ton crud și mango are aproximativ 520 kcal, cu 38 g proteine, 52 g carbohidrați, 15 g grăsimi.
Ce alergeni conține bowl poke cu ton crud și mango?
Rețeta de bowl poke cu ton crud și mango conține: pește, soia, ou, susan, moluște (alge). Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești tonul cu somon crud de calitate similară pentru o variantă la fel de clasică. Dacă nu vrei pește crud, folosești ton la conservă (în ulei, scurs bine) și sari marinada, restul rețetei rămânând identic.
Cum păstrez bowl poke cu ton crud și mango?
La frigider 2-3 zile. Recomandat reîncălzit în ziua a doua.
