Bowl teriyaki cu pui și broccoli
Dulce, glazurat și gata în 30 de minute
Prepari un sos teriyaki de casă care se lipește frumos de pui și dai totul peste orez pufos cu broccoli crocant. Simplu, rapid și mai bun ca la restaurant.
Ingrediente
- 700 g piept de pui
- 400 g broccoli
- 300 g orez cu bob rotund sau iasomie
- 80 ml sos de soia
- 3 lg miere
- 2 lg oțet de orez
- 4 căței usturoi
- 1 lgț ghimbir proaspăt ras
- 1 lg amidon de porumb
- 3 lg ulei de floarea soarelui
- 2 lgț susan alb
- 3 fire ceapă verde
- 50 ml apă rece
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Fierbi orezul conform instrucțiunilor de pe pachet. Îl lași acoperit la final ca să absoarbă tot aburul.
-
2
Tai pieptul de pui cuburi de circa 2-3 cm. Nu le face prea mici, altfel se usucă repede în tigaie.
-
3
Într-un bol mic amesteci sosul de soia, mierea, oțetul de orez, usturoiul zdrobit și ghimbirul ras. Dizolvi amidonul în 50 ml apă rece și adaugi și asta în sos.
-
4
Încingi bine o tigaie mare la foc mediu-înalt cu 2 lg de ulei. Pui cuburile de pui într-un singur strat și le lași 3-4 minute fără să le miști, până prind culoare aurie.
-
5
Întorci bucățile de pui și mai gătești 2-3 minute. Scoti puiul din tigaie și îl pui deoparte.
-
6
În aceeași tigaie adaugi 1 lg de ulei și broccoli tăiat buchețele. Gătești 3-4 minute la foc mare, amestecând des, până devine verde-intens și ușor crocant.
-
7
Dai focul la mediu, torni sosul teriyaki în tigaie peste broccoli și aduci la fierbere. Adaugi puiul înapoi și amesteci totul 1-2 minute până sosul se îngroașă și acoperă totul uniform.
-
8
Montezi bowlul: orez la bază, deasupra puiul cu broccoli și sos, presari susan și ceapă verde tocată mărunt.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, soia
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac bowl teriyaki cu pui și broccoli?
Rețeta de bowl teriyaki cu pui și broccoli durează în total 30 minute: 10 minute pregătire și 20 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de bowl teriyaki cu pui și broccoli este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de bowl teriyaki cu pui și broccoli?
O porție de bowl teriyaki cu pui și broccoli are aproximativ 520 kcal, cu 45 g proteine, 52 g carbohidrați, 12 g grăsimi.
Ce alergeni conține bowl teriyaki cu pui și broccoli?
Rețeta de bowl teriyaki cu pui și broccoli conține: gluten, soia. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești puiul cu somon tăiat cuburi, timp de gătire redus la 2-3 minute pe parte. Sau faci varianta vegetariană cu tofu ferm presat și uscat bine cu hârtie de bucătărie înainte de prăjit.
Cum păstrez bowl teriyaki cu pui și broccoli?
La frigider 2-3 zile. Recomandat reîncălzit în ziua a doua.
