Bowl teriyaki cu pui și broccoli

• 700 g piept de pui
• 400 g broccoli
• 300 g orez alb cu bob rotund
• 80 ml sos de soia
• 3 lg miere
• 2 lg oțet de orez
• 4 căței usturoi
• 1 lgț ghimbir proaspăt ras
• 1 lgț amidon de porumb
• 2 lg ulei de floarea-soarelui
• 1 lg semințe de susan
• 3 fire ceapă verde

💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan

1. 1

   Fierbe orezul conform instrucțiunilor de pe pachet, de obicei 1 parte orez la 2 părți apă cu sare. Lasă-l să absoarbă apa complet la foc mic.

2. 2

   Amestecă sosul de soia cu mierea, oțetul de orez, usturoiul zdrobit și ghimbirul ras. Dizolvă amidonul în 2 linguri de apă rece și adaugă-l în sos.

3. 3

   Taie pieptul de pui cuburi de 3-4 cm. Încinge uleiul în tigaia cea mai mare pe care o ai, la foc mare, și pune puiul într-un singur strat.

4. 4

   Lasă puiul să se rumenească 3-4 minute fără să-l miști. Întoarce cuburile și mai lasă 2-3 minute, până sunt aurii pe toate părțile.

5. 5

   Taie broccoli buchețele mici. Adaugă-l în tigaie peste pui, toarnă un strop de apă (3-4 linguri) și pune capacul 2-3 minute la foc mediu.

6. 6

   Toarnă sosul teriyaki peste pui și broccoli. Amestecă bine și lasă totul să fiarbă 2-3 minute la foc mediu, până sosul se îngroașă și glazurează totul.

7. 7

   Montează bowlurile: orez la bază, pui cu broccoli deasupra, sos din tigaie, semințe de susan și ceapă verde tăiată mărunt.

🔁 variații